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秋季进补的木瓜红枣炖奶

(2008-08-16 17:05:18)
标签:

美食

分类: 汤汤水水

    秋季进补的木瓜红枣炖奶

    最近感觉要吐火了,口干舌燥不说,鼻子里痛的要命,为啥?上火起泡了呗。

    俺就不明白了,你说秋燥人是容易上火,可是我在这一年到头就一个季节的新加坡,这是上得哪门子火啊?西瓜乖乖的,我也没有什么忧愁?这无明火到让我有些上火啊。咋整,那就开始在夏天来个秋季进补呗。

    秋天吃什么好呢?秋季温补应该吃些滋阴的食物,比如银耳,甘蔗,梨,豆浆,牛奶;中医还说这秋季应该“少辛多酸”,就是说少吃辛辣的食物,多吃些酸的蔬菜和水果,这是因为蔬菜水果都是碱性的可以预防上火。打开俺家冰箱,看见硕大的一瓶牛奶和一个已经躺在那里很久的木瓜,脑子飞快的运转,一下想起以前在一本药膳书上看到说牛奶和木瓜红枣同煮可以益气补血,又灵光一闪,这牛奶和木瓜都是滋阴的食物,最适合秋天防秋燥,这不是一举两得,于是就煮了一大碗,哈哈,好好吃呢。

这个做法太简单了,我就简单说说哈。

制作方法:把木瓜红枣洗好后,一起放到装了牛奶的砂锅里,放到炉上用最小火煮到牛奶快开了,关火闷10分钟就可以吃了。

   这里要说一下,牛奶不要完全烧开,更不要炖煮很长时间,因为那样牛奶中的蛋白质就破坏了,还有大枣不易多吃,容易上火的。

   同时我要把这道甜汤送给宝贝妖精果果,前一段时间看见她有些气血不足的症状,答应写个养气血的给她,多吃点啊,秋天多补补,冬天好御寒啊,瞅你瘦的那样啊。

   还有啊,北安的东北老乡,你说让我做几个适合孩子吃的菜,得给俺点时间研究研究啊,不要着急。因为俺是个不放花椒辣椒就不太会作饭的人,所以得研究研究啊。

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