苦瓜里的人生

四季轮回，时光流转，日子在指尖和脚步中匆匆滑过。人生有多少事情是按我们想象的轨迹运行的？世间有什么是能够一成不变的？一成不变的东西又有多少人喜欢？
    清楚地记得第一次吃苦瓜的情景。
    那是上班后，住单身宿舍吃食堂的日子。那一日，下班晚点，打饭时只剩下苦瓜，只好要了。食堂师傅破例盛了满满一饭盒。平生第一次吃苦瓜，没想到浅尝辄止。那份苦，实在无法言传。只记得，自己立刻将满满一饭盒苦瓜丢进了垃圾桶后，就近到楼下的批发部买了糖果、方便面吃了，仍是口有余苦。心里想，从此再不吃苦瓜。一直到单身生活结束，真的再也没有买过苦瓜吃。
    其实，不只是味觉，在对苦瓜并不了解，没有任何准备的情况下，心理上首先不愿接受。
    物转星移，沧海桑田。随着工业化和城市化的提速，人类的生存环境都在改变。人们生活水准的提高，饮食结构也由“温饱型”向“营养型”转变，特别是患“富贵病”比例的增加，更是让步入小康生活的人们切身体会到科学、合理饮食的重要性。
    当有关健康饮食的知识充斥报刊网络，当身边人的身体状况出现问题，翻看一些资料，对苦瓜有了新的认识。在民间，苦瓜药食两用已有几千年的历史。苦瓜的药用价值很高，可“除邪热，解劳乏，清心明目”，并能“泻六经之火”，还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒等多方面的药理活性，有“植物胰岛素”的美誉，被营养学家和医生推荐作为治疗糖尿病的良药。
    苦瓜熟食性温，生食性寒，热食或凉拌，既经济又有实效。苦瓜不仅成为自己家里餐桌上的常菜，而且已经成为更多人的选择。
    自己吃过凉拌的有冰镇的，有蒜拌的；熟食有肉炒、清炒、干煸，等等。每每食用，味觉轻松接纳，咀嚼之余，回味无穷。那日中午，当那一盘以辣椒丝、醋、盐、蒜泥加油调制而成的苦瓜菜上得桌来，朋友6人顾不得斯文，纷纷举箸。微苦中清凉香辣，爽口开胃，谁还能无动于衷呢？待下一道菜上来，盘里已是所剩无几。

重拾苦瓜，品出如许的风味。回望生活，亦是如此。生活中一些最初不被我们认可的事物，随时光流转，在成长的过程中慢慢被接受。而那曾经的无奈、痛苦和绝望，历经岁月，最终沉淀，回首的时刻，已经如烟，留给我们的是坚强，是回味，是风凰涅槃的重生。
    苦瓜本身虽苦，但与其他菜搭配时，却不会把苦味传给别的菜，因此又被称为“菜之君子”。
    大千世界，芸芸众生，谁的影子不是有深有浅，谁的脚步不是有轻有重，谁的心情没经历过沉重和轻松，谁又能恰如其分地把握理智和感情。
    苦瓜虽苦，可以解火；生活虽苦，但能磨练一个人的意志。俗语说，苦尽甘来。我不知道苦尽是否就会甘来，我宁愿相信一位基督徒的说法：苦难是上帝化装成的祝福。
    人生多舛，当你茹苦而未觉，以一份豁达的心情，以微笑面对生活，你已经战胜苦难，成为生活的强者。