兰州过年期间天气很给力，一直是艳阳高照的。温差也很大，从晚上的零下好几度一下子就到中午的零上12度。今天大年初五，天突然阴了，气温也下降了，想了想，还是宅在家里做饭吧！

    想想过去的五六年间，因为工作繁忙几乎和做面食绝了缘，冬天早上出门六、七点，晚上回家七、八点，两头不见太阳；夏天天长一些，在办公室呆的时间也更长，回家差不多九、十点，哪有时间和力气再去擀面做饭，不是买个机器面煮了就是买几个饼子馒头，回家简单弄个菜凑合吃饱肚子了事。今年过年儿子放假回家，说他特别想吃奶奶擀的长面，可惜奶奶现在年纪大了，擀不动了，一句话激起了我擀面的欲望，去超市购买了大案板、擀面杖等等，挽起袖子试试小时候练的“童子功”忘记了没有？  
    和面的过程就忽略了吧，反正是有些生疏了，用了好半天才做到“盆光、面光、手光”。这“三光政策”可是从小俺奶奶教导的呀。用玉米面做“扑面”，切好的面条散，不会粘到一起，煮完面后的面汤也好喝，用面汤洗碗赛过洗洁精！ 

 △晾好的凉面。等菜炒好后，把各种菜和面拌在一起，再捣一点蒜泥，用油炝一下，再放点芝麻酱，那个香哦！渗到心扉里！

 △灯笼辣椒炒豆干。是拌面的好菜。

 △肉末豆腐。

 △辣椒西芹。

 △蒜拌茄子。

 △凉拌胡萝卜豆角。

 △喜欢旺火炒菜。

 △红红火火。

△炒菜痛快，准备材料和刷锅洗碗最麻烦。做饭的人不洗碗，洗碗的人不做饭，你家是不是这样？