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台湾青年的“返乡务农”趋势

(2017-01-03 20:08:20)
标签:

吉林茶园

米勒果园

青农会

花莲

台湾

分类: 环球行走
台湾青年的“返乡务农”趋势新版.游台湾1.0(九)台湾青年的“返乡务农”趋势
在工业化的台湾,中东部广大地区还需要大量农业劳动力。北回归线两侧的花莲地区,怎样解决这一问题的呢?

台湾青年的“返乡务农”趋势
阿美族青年彭玮翔告别大城市品酒师的工作返回家乡,选择了自己擅长与喜爱的工作:种植并销售咖啡、茶。

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黄昏后,彭玮翔夫妇在瑞穗乡经营的“吉林茶园”,生意开始热闹起来。“蜜香红茶”是他们的招牌产品。

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吉林茶园后面不远,是一片绿油油的茶园。“绿色有机”是台湾新农民追求的新目标。

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来到吉林茶园不仅能品尝咖啡与“蜜香红茶”,还可以在彭玮翔指导下,自己动手制作“蜜香红茶”。

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把红茶用力填进柠檬空壳中,然后再用力地用线绳勒紧。下一步再将被五花大绑的柠檬投进烘干机进行烘干。

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烘干前与烘干后的强烈对比,浸透着柠檬香的红茶也发生了化学反应——形成了新的蜜香红茶。

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若想饮用蜜香红茶,先从松绑后柠檬取出内脏的红茶,再用钳子狠狠夹碎干茶球,然后从中撷取一小块方可

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彭玮翔是瑞穗乡“青农会”骨干成员之一。所谓青农会,就是有志于振兴家乡农业的青年组织的青年农民协会

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除了绿油油的一片茶园,彭玮翔还有一片红绿相间的可可林。红色的咖啡豆即将进入收获期。
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青年农民馆,是他们展示成果的舞台,也是聚会探讨未来发展的场所。
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硕果累累的木瓜、金灿灿的柑橘以及文旦、释迦、火龙果等许许多多的热带水果承载着这些年轻人的希望

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虽然从北方出来早已天寒地冻,但北回归线这里却依然郁郁葱葱、草木葳蕤、鲜花盛开。

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纤细而挺拔的摈榔树也开始了采摘进程。采摘技术比较传统,所以需要大量劳动力,但青年人喜欢大城市工作。
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透过青农会的展示厅,可以看出:他们不单纯是简单的农业生产,而是农工商一体化,产供销一条龙。
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洛神花成片地盛开在花莲地区的田野,如果仅仅是单纯种植,青农会的年轻人就永远处于低端农业生产状态

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“宇还地”有机农场的美女紫菁,则将洛神花酿制成果酱,通过深加工增加了农产品的附加值。

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“米勒果园”的黄彦儒,从2012年就告别台北返乡与8旬父母一起下田,开始了有机蔬菜、水果的种植。

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短短几年辛苦操劳,“弥勒果园”积极向外推广名符其实的有机产品,其中包括他亲自酿制的柚花柠檬果酱。

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黄家老人暮色苍茫中从田地里慢慢走出来。他身后是生机勃勃、真实可信的有机农田,我们农村有吗?

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