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百年老店长盛不衰秘诀

(2016-12-26 15:03:03)
标签:

凤梨酥

牛肉面

黑砂糖

花莲

台湾

分类: 环球行走
百年老店长盛不衰秘诀
新版.游台湾1.0(五)
百年老店长盛不衰秘诀在台湾,看似很不起眼的街角就会有一个遐迩闻名的百年老店。店铺都不大却货真价实,终日宾客盈门。
百年老店长盛不衰秘诀宜兰头城乡,就这么一个普通的牛肉面馆,但即使早早排队,也未必能够尝到限量版的一碗牛肉面!
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60开外的陈老板一丝不苟亲自为卖出去的每一晚添作料,他坚持认为,他的客人即使自家亲人,不能怠慢!百年老店长盛不衰秘诀
花莲这家刨冰店也是门外总排长队。微利的小本生意经久不衰,母子齐上阵,对每一碗刨冰配料都精益求精。

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花莲这家扁食店同样是小打小闹,硬件设施一点不高大上,但同样是长盛不衰,高朋满座。
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所谓扁食,在成都叫云吞北京称馄饨。小吃看似不值钱,却一点不偷工减料,是不是上等肉馅顾客心里最清楚

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花莲“公正包子店”,并没有像庆丰包子铺那样拼命扩张,而为了保证质量一直坚持别无分店原则。

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由于店小,饭点时一座难求,公正包子店分设外卖去与就餐区。整个餐厅有条不紊、忙而不乱。

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台湾许多的餐馆都坚持“公休日”制度,这或许受制于《劳动法》缘故,不能一年四季不让职工休息。

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还是花莲,还是街角小店,但这家百年的鹅肉店,也在当地享有很高荣誉。排队购买在台湾食品店很常见
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鸭血糕是许多人的最爱,而一盘鹅肉更是排队的终极目的。这些并不年轻的店员动作极为娴熟、轻快。

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立川渔场的冰激凌也是历史悠久、远近闻名。多种口味又好吃不贵。

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台湾各个城市的商街,都处都有售“凤梨酥”、“释迦酥”的名吃食品。口感好外,更看中不添加防腐剂!

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在台湾,长盛不衰的百年老店不是靠豪华气派门面支撑,而且靠持之以恒的质量与尽心尽意的服务为基础。
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对于传统手工艺,台湾人还是很依赖的。至少这位身残的老人没有丢弃,他不去乞讨而是靠手艺来养活自己
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台湾离岛的澎湖列岛上,“黑砂糖冷热饮”也是一家名店,顾客照例是排队,顾客照例是赞不绝口!

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