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具有浓郁东北特色的同江美食
(2016-08-17 09:10:36)
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得莫利炖鱼松花江黑龙江三江口同江 |
分类： 独步神州 |
从同江起点到三亚全程5000余公里，仅过桥费就得2500元，这么大跨度期间，饮食口味肯定相差甚远。
不过，同江市内的美食街上，展现了前所未有的包容：从新疆、内蒙到长沙、台湾，应有尽有、无所不在。
此刻，南方所以城市都在高温烘烤中，但东方之角的同江江地区，早已降至在25度左右徘徊。
如此凉爽宜人的气候，吃滚烫的干锅酸菜白肉或清水炖鱼再好不过。不必担心大汗淋漓。
三江口地区拥有丰富的优质水产品。这里曾经自豪地宣称：“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进饭锅里。”
从大马哈鱼到蛙鱼，黑龙江下游的三江口最多可达“三花五罗十八子”和“７２种杂鱼”等100多种鱼类。
东北黑土地里的油豆角与马铃薯，其美味与江鱼不相上下，各领风骚。毕竟，这里曾经是肥沃的北大荒地区。
东北菜最大特点就是量大。满满的一大盘相当于南方地区餐桌上的两至三盘的分量。
炖菜，是东北菜的烹饪特色。餐馆名字也许并不洋气、甚至太具乡土气息，但味道真是名不虚传。
前来参加帐篷露营活动是佳木斯背包客们，虽然在野外无法垮炖，但凉皮拌菜这类东北当家菜却肯定不缺席
从哈尔滨到同江月600公里的长途中，得莫利镇的炖鱼遐迩闻名。以至于各地冒出许多假得莫利炖鱼。
得莫利炖鱼的生意非常火红，如不预订等待一小时才能吃上属于常态。炖鱼味道自不用提，仅粉条就让人难忘。喜欢
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