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土家族家家悬挂腊肉

(2015-03-29 09:14:04)
标签:

花屋场

长阳土家族自治县

腊肉

宜昌

湖北

分类: 独步神州

土家族家家悬挂腊肉世外桃源花屋场(五)土家族家家悬挂腊肉腊肉,是花屋场、或者说整个湘鄂西部土家族人的标配。不可想象,推开一家农户,房梁是没有悬挂腊肉的。

土家族家家悬挂腊肉同样标配的还有一个围绕炉灶的圆型餐桌。圆心就是火锅底下薪火不断的炉灶。一家人围坐一起吃饭其乐融融

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从到达花屋场的所谓第一天接风,到告别时午餐的饯行,参加了许多他们家庭聚会,品尝了各家不同风格的美食

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从炖煮腊肉到油炸山芋饼,也多次见证了这些美食加工的全过程。肉是自养的猪、菜从地里拔,一切安全放心!
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也曾自己炒青菜、煮米粥。花生牛奶在当地人招待客人的首选饮料,自己手工制作花生糖、芝麻糖也挺普遍。
土家族家家悬挂腊肉土家人的灶台很干净,虽然四周略显凌乱,但厨具、锅台有条不紊、干净整洁。甚至还有公用快、一次性杯。
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天冷的日子,除了用饭时间,锅台餐桌也是生活的中心,围坐在散发热气的“中心”一起聊天、吟唱与拍照
土家族家家悬挂腊肉在花屋场的几天,睁眼看到的绿色蔬菜、抬头仰望的是蓝天,没有人满为患的地铁站与梗阻瘫痪的道路交通
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人口密集才产生的超市业态,在花屋场没有出路。城里年长人才熟悉的百货店、代销店,依然占据销售的主流
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绿色花屋场;巍峨黄金藏,以它宽广胸怀拥抱并养育了这里的土家人,让它的儿女无论走到哪里都深深眷恋。
 

土家族家家悬挂腊肉不过,渴望走出大山的正常愿望,让年轻人都纷纷弃它而去,如今,种地的人越来越少、年轻人更是凤毛麟角!
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面对农村凋敝、乡土文化在瓦解,作家凌春杰忧心忡忡:农民不种地,10多亿中国人未来吃什么? 
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生来就为了给人类餐桌提供美味的羊羔,对此却没有这些忧虑,过好每一天,有草吃、有圈睡,就有了幸福感。 

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