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百年经典泰国菜SUKHOTHAI

(2009-01-28 16:39:41)
标签:

美食

分类: 人生在世,吃穿二字.

    菜菜同学是第一次来泰国,所以除了尝试当地的地道小吃之外,还要试一下最正宗最经典的泰国大菜,所以就选择了非常出名的很多旅游书都会强力推荐的SUKHOTHAI。

   餐馆的装修很细腻很有文化感,金碧辉煌的,乍一看象博物馆或陈列馆多过象饭店。

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   仔细看了下菜单,属中高端价位,所以客人并不多。

   他家最出名的是养生草药茶,一人一壶,里边有很多草药。我选择的是有平衡功效的配方,喝起来很甘甜,190铢一位,合人民币不到40元。

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   首先端上来的是前菜拼盘,有蕉叶包鸡、炸虾饼、炸软壳蟹和柚子沙律,配了三款酱汁。最好吃的是柚子沙律,酸甜多汁。

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   然后就是泰国菜里的代表作冬荫功汤,酸辣口味,里边有两只硕大的虎虾。料太足了,导致汤太少,没喝够。

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   不说不知道,泰国是全世界最大的虾出口国,所以大虾是泰国的特产,在很多汤和菜里都扮演主角。而我们的主菜也就是招牌的烤大虾,原本我们点的是特大号的大虎虾,但店家贴心的说当天的大虾不是最新鲜的,反而推荐我们点中虾。所谓的中虾端上来也吓一跳,各个都有一尺长,没有过多的调味,附送三款酱汁。大大块的虾肉吃起来是脆而弹牙的,而全只虾的精华都在那个巨大的头里,红艳艳的虾膏吃起来有幸福的感觉。每个人三只吃下去已经饱了,一次过足了瘾,纷纷表态未来的几天绝不再吃虾了。

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    泰国菜里的经典主食--原只菠萝饭,配料丰富,口感层次分明。

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    第一次吃到的咖喱蒸鱼杯,就是把鱼肉打成浆混合咖喱蒸出来的,很香,但在已经吃饱了的情况下会有点腻。

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    虾酱炒杂菜,中规中矩,一向觉得青菜不是泰国菜的强项。

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    吃饱喝足买单大概四百多人民币。以菜色出品、环境和殷切亲密的服务来说是值了。

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    尽管是吃撑了,但附近有一家泰国最出名的冰淇淋店I BERRY,就算是逆来顺受也要尝一下,点了四个口味各异的球,这回是绝对满足了。

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