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探秘褚橙庄园:褚橙、褚柑之外,禇酒、禇烟怎么卖?

(2018-06-07 14:42:00)
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褚时健

褚一斌

褚橙

马静芬

分类: 时评

如果说褚橙背后有两个男人一个女人,那么大男人就是褚时健,还有一个男人就是他唯一的儿子——褚一斌,当然也少不了夫人马静芬的协助。让我们一起聆听接下来的分享(以下为对话实录,略有删改):

探秘褚橙庄园:褚橙、褚柑之外,禇酒、禇烟怎么卖?

 

消费升级下农产品的机遇

褚一斌:现在或者未来经济的发展,没有掌握规律是很难进行的。总的来说,我觉得未来的十年到二十年的时间,资本跟农业之间障碍会逐步打穿,在这一点上我觉得很有自信。过去积累下来的问题是后来者的条件,是一个优势,在过去工业发展过程当中,没有发展的地方,比如说云南,它就留下来了独特的自然资源,这成了现在农业现代化的一个资源优势。

但农业的发展又比较特殊,农产品很脆弱的一点就是,我们人再厉害,也要受到老天爷的影响,我们姑且跟老天爷分一分吧,我们管八成,老天管两成,或者再极致一点,我管九成,老天爷管一成,但是农产品的一个特点就是老天爷哪怕占这个5%,它都可以一下子把你的很多东西都摧毁掉,天还是不可战胜的。所以全世界范围内,农业都是一个弱势产业,需要政府和国家的政策或资金支持,几乎每一个国家都是这样的情况。我们只有真正理解了它,它的难在哪里,它的优势在哪里,你的准备做好了没有,在这个基础上,我们再做进一步的交流。

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褚橙品牌如何打造?

褚一斌:在过去的十几年,老父亲创造了一个奇迹,作为儿子来讲,不拍马屁,一个老人七十几岁创业,做到今年91岁做了这么一个品牌出来,但是规模是我们现阶段要考虑的问题。

我们看到美国食品公司都乐,它发展时间大概一百多年吧,从菠萝开始,它在的夏威夷,是天然资源非常丰富的一个地方,然后它有它的技术、它的品种、它的软实力,加上它的标准,它把菠萝做成了世界上最好吃的菠萝,而且比较统一,标准比较统一,口感差异性很小。最后它延伸出去,香蕉又是一个它的品牌,大概在中国市场平常能看到的就有十几个品种。

都乐它做得很霸气,为什么呢,我们拿沃尔玛举例:沃尔玛是一个什么体系呢?就是所有的农产品、生鲜产品必须送到它那,它卖完了以后有一个账期大概九十天,然后给你钱,然后跟你说损耗多少,需要扣除什么费用,你本来想得好好的,毛利算得很好的,最后回头一看没钱赚。但是都乐不同,你要卖我东西你来,带着钱来,我钱点清楚了以后你再拿走。这就是一个品牌它的积累,我们现在这个单品,我们也做品牌,确实做到了供不应求。

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在品牌这个问题上,我们再看了一个失败的例子——新奇士。新奇士这个品牌是曾经非常辉煌,跟我们也同类,它叫甜橙类,最辉煌的时候大概占有世界甜橙鲜果市场的百分之四十几。褚橙能走到今天,是因为互联网转型。互联网这个东西我们不敢说研究的太透,只能说我们搞好了产品,当然还有品牌,在这个基础上,我们跟互联网的对接做了很多的尝试。但是到现在为止,我们还在总结,还在学习。

我曾经在一次杭州的互联网大会,那天我还专门把都乐中国公司的陈总拽着,我们两个坐在边上,交流生鲜跟互联网的对接问题,我先给他提了一个问题,他就在那里摇头,他说我是来听课的,我是来学习的,我不敢随便称老师。互联网对一个标准化产品、工业产品是最好的。比如纺织品,相对在物流过程中损伤不大或者标准化很高,这种产品对接互联网效果很好。现在来讲,很多大型的互联网公司在生鲜上的盈利,我觉得都是值得怀疑的。在这一点上,我相信随着各种设施基础条件的提升,互联网的未来一定是很广阔的,对我们生鲜果品来讲,特别是现阶段来讲,我觉得我们最为认可这一点——互联网电商中客户的靶向性是很精准的,这一点互联网能够给我提供一个通道。算是给大家一个启发。

放弃投资一头扎进农业

提问:据我所知,你的兴趣爱好从年轻时代应该不是这个橙子,也不是烟,所以你会出国,然后在国外留学,在国外工作,从事金融投资,为何回家?

褚一斌:作为一个中国人,我们从小都有一个理念,传统意义上讲,看这个人能不能交朋友,能不能做事,主要看他对他父母怎么样,这个我们在传统文化上面都强调这一点。我相信在这个问题上,我是做好了心理准备的。在出去那天我就设想,我的父母早晚有一天会老,就是在回来的十几年前吧,我已经跟老父亲、跟母亲都聊过这个问题,我的标准是我在外面做什么,我不一定回来跟你讲,但是我有一点,我一定是有我的道德底线,这个是我的承诺。对家庭的承诺就是,你们只要告诉我,我真的需要你回来,那我就无条件的回来,这就是我自己对自己的要求。该做的我做了,不该做的我也做了,是吧?在这几个问题如果能够交代得过去,眼睛闭上去坦坦荡荡。

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褚时健夫人马静芬谈管理企业

马静芬:我们家现在每个人都有自己的产业,我也有,我的就在你们来的路上有一块地,有2800亩,有18万株树,做事情是困难,需要经历很多考验,但是你没有方向,你的梦没有想好的话,你瞎搞的话,你怎么可能搞得好,一定要走正道,找到道路、找到这条路,只是这条路的话是石头也有,什么都有,必须要往前方去看,把它推开,把路走好,才走得到目的地。

大家都问我,那怎么管理呢?我还是懂一些的,就在这个管理当中你也在学,但是我年纪大了,不可能了,我现在有好几家公司,我有我的荔枝果业公司、雪参茶、沃柑,我们叫它褚橙,实际上也有个酒厂,生产褚酒,还有一个鲜花饼、火腿月饼厂,专门产鲜花饼。我就告诉大家,你管企业一定要管好人,要把人的潜力发挥出来,这个我在实际工作里面有一些经验。所以说,我们管企业的话,一定要先管人,你人都管不好,人家都看不起你,你说你怎么管理好你这个公司。那么你又可以问了,这个人怎么管?我不会管人啊,我建议你先要管好自己。自己做出表率,才能对别人提要求。

本文作者李光斗:中国品牌第一人、中央电视台品牌顾问、著名品牌战略专家、品牌竞争力学派创始人、中国电子商务协会互联网金融委员会首席顾问、华盛智业•李光斗品牌营销机构创始人。

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