原料：白虾
调料：香炸粉，奇妙酱，面粉，鸡蛋盘饰用品：
原料采买：一般超市都有买，但多数是冰鲜的，价格也便宜，如果要买鲜活的话，在大的市场卖海鲜的地方有卖，但价格要贵些，同时要注意，不要买到水，到家一斤虾只有八两或者更少
做法：1）将虾去头和皮留尾，片开
特点：金黄薄衣而又酥脆可口的外皮，加上弹牙的虾肉，还有卡夫的搭配，令美味立刻“炸”现
营养：白虾，亦称脊尾虾。它的外表与淡水虾大同小异，色白壳薄，通体透明。白虾的营养价值很高，一百克白虾中蛋白质占16．4克，还有钙、磷、铁和，维生素A等。中国著名中医学家叶桔泉著的《食物中药与便方》一书中说，虾性味甘温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药!内服有托里解毒之功效。
另外：炸食脂肪和热量以及胆固醇较高，美食与美味还有就是健康自己选，个人认为少食没有问题！
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