红红火火过新年（年夜饭之4）——泡椒肉蟹（原创图）_彭波美食坊

红红火火过新年（年夜饭之4）——泡椒肉蟹（原创图）(2007-02-15 23:36:31)

分类：海鲜大世界

天气好，人的心情也不错，金猪的脚步越来越进了，今天单位的联欢的年味也好重，又是歌舞又是小品，还有抽奖，快和央视有一拼了，没有想到的是，一等奖的得主还是本部门的哦！

高高兴完了，就要开撮了！

原料：肉蟹（买的时侯要买无绳的，我曾经称过，一只肉蟹的绳有6两种，JS 啊！）

调料：泡椒，（要圆的，口感好，颜色也不错）精盐，味精，蚝油，辣椒油（要有火锅底料的油最好了），香葱段，蒜子

做法：1）将肉蟹洗干净，去壳宰好，过油炸熟（时间不要太长）

2）锅下辣椒油，泡椒炒香，下香葱段，蒜子和蟹，加精盐，味精，蚝油和汤炬1-2分钟就OK了

声明：转载请标明作者彭波美食服务、博客链接地址，并留言相告，以示最起码的尊重，否则必究！

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