橙子是世界四大名果之一，品种较多，以脐橙最为多见。

  橙又名"黄果"、"金环"，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。

  橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，能增强毛细血管韧性并帮助尽快排泄脂类及胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

  橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家，苹果汁或橙汁是每餐必备的上等饮品。

  橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定量的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

 用牛肉和橙子搭配是又健康，又可口，还是养身佳品！

原料：橙子和酱牛肉

把橙子和酱牛肉切片后，一片压一片码放好后浇上鲜橙汁就可以食用了！

  简单又好食，且美观大方！