我知道我在灾区的朋友们不会缺衣少食,不过还是送上这个面包。希望早日回家,不用在街道上过夜


材料:高粉270克 牛奶汤种90克 砂糖30克 盐2克 酵母5克 牛奶140克 奶粉20克 黄油25克
馅料:香草酱和椰蓉混合物
制作过程:
1 除黄油外所有材料先液体后固体放入面包桶,最表面上放酵母,搅拌20分钟
2 加入黄油,继续搅拌20分钟至拉出薄膜
3 盖上面包机盖子,发酵1小时完成,手指沾油插小洞不回缩
4 取出面团,排气分割成4分,滚圆后松弛10分钟
5 擀开面团,铺上香草酱椰蓉混合物,卷好捏紧边
6 码到8寸方烤盘里,进行二次发酵至2倍大
7 表面喷水撒椰蓉,烤箱预热170度
8 上下火170度20分钟最下层
出炉后微热时装袋或者保鲜盒保存
切面:
