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给我在灾区的朋友们 香草椰蓉奶排包 (2008-05-13 02:36:16)
昨天下午两点多,无缘无故头晕,坐立不安的我关上电脑出去采购。四点还在外面的时候,接到大胖打来电话说地震的消息,我还说他杞人忧天,因为我没有任何感 觉。他说写字楼里的人都成群的上街了,我依然不以为然。回到家已经快六点了,得到的消息突然让我猛吃了一惊。遇难人数不停的增长着,赶紧挨个问处在灾区的 朋友,知道都平安无事,总算暂时放下心来。后来得知,很多人都是头晕的反应,原来人也是对灾难有感觉的,不过人类很自律,不会像动物那样鸡飞狗跳....

我知道我在灾区的朋友们不会缺衣少食,不过还是送上这个面包。希望早日回家,不用在街道上过夜
大哭






材料:高粉270克 牛奶汤种90克 砂糖30克 盐2克 酵母5克 牛奶140克 奶粉20克 黄油25克

馅料:香草酱和椰蓉混合物






制作过程:
1 除黄油外所有材料先液体后固体放入面包桶,最表面上放酵母,搅拌20分钟

2 加入黄油,继续搅拌20分钟至拉出薄膜

3 盖上面包机盖子,发酵1小时完成,手指沾油插小洞不回缩

4 取出面团,排气分割成4分,滚圆后松弛10分钟

5 擀开面团,铺上香草酱椰蓉混合物,卷好捏紧边

6 码到8寸方烤盘里,进行二次发酵至2倍大

7 表面喷水撒椰蓉,烤箱预热170度

8 上下火170度20分钟最下层






出炉后微热时装袋或者保鲜盒保存







切面:







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