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零厨艺也能做出的好菜:蚝油鸡翅

(2012-11-05 22:43:52)
标签:

美食

蚝油鸡翅

大勺

葱香

猪脚

分类: 米芽厨房
零厨艺也能做出的好菜:蚝油鸡翅
 
 
【蚝油鸡翅】
原料:鸡中翅10个;青菜(今天家里没有,所以没用哈)
配料:老抽1小勺,生抽1大勺,料酒2大勺,葱、姜、蒜各适量,蚝油1大勺,糖1小勺,胡椒粉、鸡精各少许;

零厨艺也能做出的好菜:蚝油鸡翅
1、鸡翅洗净,用牙签戳数下方便入味,用老抽、料酒(1大勺)和少许盐腌制3个小时;
2、炒锅放少许油,下鸡翅爆炒;
3、至表面微焦,下葱姜蒜爆香,倒入料酒(大勺),炒匀;
4、放生抽、蚝油、糖,炒匀;
5、加水没过鸡翅,大火烧开,转小火烧20分钟左右;
6、汤汁开始浓稠,放少许胡椒粉和鸡精,转大火收汁;
7、水分收干,汤汁均匀裹在鸡翅上即可。


零厨艺也能做出的好菜:蚝油鸡翅
简单、零失败的一道菜,你也尝尝吧!


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