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简单也可以很美味：家庭自制黑胡椒炸猪排
(2012-09-05 21:14:58)
标签：
美食 |
分类： 米芽厨房 |
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【家庭版简易黑胡椒炸猪排】
主料：猪扒肉300克，西兰花少许（配菜随意）。
调料1：现磨黑胡椒粉1小勺，生抽1小勺，盐少许，料酒1大勺。
调料2：面粉100克，鸡蛋1个，面包糠100克。
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1、猪排里脊肉洗净沥干水。
2、用刀背将肉拍送，加入调料1，腌制1小时。
3、准备好调料2，炒锅里放适量油，烧至温热。
4、将腌好的猪排肉先裹上面粉。
5、再裹上鸡蛋液。
6、最后裹上面包糠。
7、入锅中小火炸。
8、炸至表面焦黄即可出锅。
9、将配菜西兰花入热水中煮熟，与猪扒放在一起装盘即可。
蘸上少许黑胡椒酱，味道特别棒！
有人在旁边喊：开吃咯、开吃咯！让人无法淡定拍照！
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