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番茄玉米猪骨汤美食简单易做 |
分类: 营养汤粥 |
材料:猪排骨500克、嫩玉米一根、胡萝卜一根、铁棍山药一根、西红柿2个、清水适量、白酒少量。
做法:
1、排骨洗净,浸泡2小时以上,充分的把血水泡出。
2、砂锅放入足量的清水,放入排骨,煮开后撇去表面的浮沫,放入适量白酒去腥。
3、盖上锅盖转小火煲2个小时。
4、这时可以准备一些配菜,西红柿2个去皮切块,玉米切块,胡萝卜去皮切块,山药去皮切块。
5、2小时后把这些蔬菜都放进去,再次煮开,盖上盖子转小火继续煲2小时。
然后放入少量的盐调味即可。
小提示:
因为放很少的盐或者不放盐,所以排骨不入味,可以把排骨盛出来,沾点蒸鱼豉油吃,也别有一番滋味。
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