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【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

(2013-10-28 06:53:50)
标签:

南瓜灯

南瓜粉蒸排骨

美食

分类: 中餐

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

 

 

   马上又到一年一度的万圣节了,今年我终于做了点有关于万圣节的东西了,不过我的照相技术太次了,这照片怎么拍都拍不好,真是郁闷死了!你们就凑合看吧,别太认真哈!

  

   周日买了三个小南瓜,一个做南瓜灯,两个做了南瓜粉蒸排骨。感觉不论是做南瓜灯,还是做南瓜菜,都很有意思,很好玩。做法不难,南瓜粉蒸排骨,在材料中没有加入糖,不过因为把排骨放在南瓜盅里蒸熟,蒸出来的排骨有一股淡淡的清甜,味道很好!大家有空不妨试试。

 

材料:

南瓜灯:南瓜一个、小刀一把。

南瓜粉蒸排骨:南瓜一个、排骨500克、烤肉酱、酱油膏、番茄酱、料酒、盐、鸡精适量,大米100克。

 

做法:

先做个南瓜灯【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

1、把南瓜的底部用到切下一小片,可以使南瓜放平在桌子上。

2、先用小刀在南瓜的顶部划出一圈锯齿的花纹。

3、将小刀沿着划好的花纹深深叉进南瓜里。

4、用小刀慢慢的往上托起,这样南瓜的盖子就出来了。

5、用勺子将南瓜里的籽刮出并且刮干净。

6、然后选一面比较干净的面,用小刀在南瓜的表面划出眼睛、鼻子、嘴和牙齿。

7、用同2的方法一样,把这些眼睛、鼻子嘴挖出来。

8、然后点个蜡烛放在南瓜里,这样南瓜灯就完成了。

 

 

南瓜粉蒸排骨

【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

1、买回来的纯排放在清水里冲泡干净,期间换几次水。

2、切成小块。

3、放入适量的烤肉酱、酱油膏、料酒、盐、鸡精、番茄酱、姜片,一起抓匀腌制2小时。

4、炒锅烧热,不用放油,放入大米翻炒至发黄即可。


【万圣节】做南瓜灯,吃南瓜粉蒸排骨

5、将大米放入料理机打碎。

6、然后将大米碎倒入排骨中,充分抓匀。

7、将腌制好的排骨放入南瓜盅里,放入蒸锅蒸1小时即可。

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、排骨我选用的是脆排骨,感觉比较好熟。

2、没有酱油膏可以用蚝油代替,这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏,没怎么用,所以就用上了。

3、南瓜盅里不要装太多的排骨,以免把南瓜挤爆。

4、大米不要打的太碎,如果一不小心打太碎了,不要紧,再放两把大米进去,混合一下就可以了。

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