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六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】

(2013-05-20 06:00:49)
标签:

小吃

惹人

鸡柳

盐酥鸡

台湾

美食

分类: 中餐

六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】

六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】

六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】

六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】

 

   现在北京的街边到处都有台湾的盐酥鸡,我第一次吃的时候还是同事带我去的,觉得很够味,表面的粉也不多,而且还很脆,后来又吃了两次尝尝味道,今天自己在家尝试了一下,味道和街边卖的差不多。感兴趣的朋友可以试试。最近在减肥,所以用了比较健康的方法,用空气炸锅做的,没有用油,感觉有些干,建议还是用油炸。油炸出来的比较香。

 

材料:鸡腿肉两个、盐、糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱适量。

做法:

六步做出惹人喜爱的街边小吃:【台湾盐酥鸡】


 

1、鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。就是我们俗称的鸡柳。

2、将鸡腿肉里放入适量的盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、葱段,少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。

3、将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。

4、将鸡柳均匀的裹上混合粉。

5、将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。

6、预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了,如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干。

2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可。

3、白糖的量要少放,以提鲜为主。

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