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我的养生甜品:【薏米红豆沙】

(2012-11-13 07:00:49)
标签:

薏米

红豆沙

甜品

美食

分类: 甜品

我的养生甜品:【薏米红豆沙】


我的养生甜品:【薏米红豆沙】


我的养生甜品:【薏米红豆沙】


我的养生甜品:【薏米红豆沙】



   【薏米红豆沙】是我最近常喝的一款甜品,为什么说是我的养生甜品呢,最近看中医说我痰湿比较重。在网上搜了一下痰湿体质的讲解。

    痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型,当人体脏腑、阴阳失调,气血津液运化失调,易形成痰湿时,便可以认为这种体质状态为痰湿体质,多见于肥胖人,或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且粘,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜粘,大便正常或不实,小便不多或微混。性格偏温和、稳重,多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压,糖尿病,肥胖症,高脂血症,哮喘,痛风,冠心病,代谢综合征,脑血管疾病等疾病的倾向。

    因为我不爱吃药,所以中医大夫给我埋了耳豆,然后我就打算每天都喝【薏米红豆汤】。薏米红豆汤能够清热利湿,散血消肿。因为红豆和薏仁就是很排水的,薏仁常常用作中药呢。这两种东西是瘦腿必备。另外红豆和薏仁一起吃美白效果超级好哦。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
    之前我喝薏米红豆汤,把熬的汤都喝了,豆子和薏米就没吃,我觉得很浪费,后来我就多增加了一个步骤,把薏米红豆打碎,变成薏米红豆沙,这样就变成了一款甜品,而且一点都不浪费的都喝进肚子里。其实用豆浆机也能做而且还很省事,但我做过几次后发现豆浆机做出来的薏米红豆沙不如用锅子小火煮出来的红豆沙喝着口感细腻,虽然豆浆机也能把它们打碎,但是喝到渣子的时候还是觉得有些许的硬度,所以我现在还是习惯用锅子来把它们煮到软糯,然后再放入料理机打碎,这样就变成了我的养生甜品了。

 

材料:红小豆、薏仁米、清水适量。

做法:

我的养生甜品:【薏米红豆沙】

1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
我的养生甜品:【薏米红豆沙】

2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转下火煮。

我的养生甜品:【薏米红豆沙】

3、煮至豆子都软糯了,如图所示。豆子都开花了,可以尝一下红豆很软糯。

我的养生甜品:【薏米红豆沙】

4、然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。(懒人省略以下步骤)
我的养生甜品:【薏米红豆沙】

5、将红豆薏米放入搅拌杯,再放入适量红豆汤。
我的养生甜品:【薏米红豆沙】

6、用料理机把它打碎,打成薏米红豆沙。
我的养生甜品:【薏米红豆沙】

7、再倒回锅中大火煮开即可关火食用。

 

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、红豆煮前一定要浸泡4小时以上,最好泡上一夜。

2、如果能接受的话最好别放糖。

3、用料理机打成薏米红豆沙后,再放回锅中煮开时,要搅拌,不要让红豆沙沉淀巴锅。

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