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猜一猜2016跨年跟大董老师和好友们都吃了什么美味佳肴呢?

(2017-01-02 19:10:13)
分类: 寻味京城
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今年初冬恰在欧洲、错过大董老师的落花时节又逢君的2016秋季美食品鉴会,记忆里仿佛缺失了一块、其实就是馋虫在作祟!

书归正传 开始跨年大餐:

前调.前菜

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鲜花椒炝象拔蚌 甘甜脆爽温度是绝佳

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白菜双墩 开胃菜都意境不凡

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珍味葵花鸡 皮脆幽香

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番茄脆菇沙拉 内藏乾坤

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芥末鸭掌我最喜欢的凉菜、以前学厨的时候在学校实习鸭掌脱骨那时候就觉得舍不得吃…

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卤水鸭舌 真心入味儿至骨 嚼着满口香要吸允手指啦

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油炸花生米 韩哥的下酒菜 我们吃了不少

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小海米拌白菜心 最棒的下酒菜

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桂花糕 酥嫩甜香儿时小点心

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舌尖上的中国中出镜的好酒好蔡 蔡昊专门为大董老师选择灌装的威士忌!

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闻香杯一倒入酒 满屋飘香 今晚不醉不归

菁华.招牌主菜

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伙食海参一上桌就是惊艳、全是伸手比大盘子的,伙食一词中国独有的饮食文化,多指单位管饭包伙食,可在@大董大懂 如此豪情的一盆伙食海参连同胶质的浓郁之汁,回味还香的葱香

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海参无味到入味看似简单、其实是中国烹饪的奥妙哲理所在。谢谢袁姐 我吃了两碗还有袁姐给我的那碗啊

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浅唱.小品.石榴沙拉 忽然想起秋风下自家胡同小院的石榴熟了摘下来一口一把的清凉甜蜜

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松露汁铁棍山药鲍鱼 鲍鱼溏心弹牙浓汁包裹着

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吃一口鲍鱼配米饭销魂啊

行吟.主菜

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垮炖比目鱼配上眉毛葱和香菜酸爽的解酒开胃啊

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利佬香茅焗乳鸽 香茅的香气趁着乳鸽的脂香甚是和谐

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葱爆小牛肉 比葱爆羊肉好吃啊

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腩肉干焗菜花 我爱的下饭菜

幽香.主食

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大董“酥不腻”小雏鸭

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酥脆香甜烤鸭皮酥肉嫩不腻吃不够

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雪菜包子

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肉饼 真心大爱 我吃了两大块啊 不管你们信不信愣是还想吃

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酸菜酸汤面条 吃一碗太爽利了

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猫山王榴莲燕窝 入口细软甜香 别拦着我

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最后登场的醉熟大闸蟹 大家居然都又都加入饕餮的行列

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公蟹满满的膏啊 过瘾

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祝大董老师和师娘永远健康快乐

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祝袁姐、秦姐和韩哥都棒棒的

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我估计喝美了小脸通红已久

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居然还跟胡赳赳老师唱个粤语歌朋友

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大董老师、古清生老师、陈晓卿老师还有朋友们都一起干杯啊

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2016已经过去,一顿跨年大餐 大董老师把:中国画、中国文学、音乐、陶瓷等分门别项的艺术形式体现在我们最能亲近体会到的美馔之中、口腹享受之余更是启迪和留恋这美食的艺术!2017年这组数字里有一个谐音“一起”,期望在新的一年里,所有的朋友们一起跟大董老师“大懂”,懂美食、懂生活、懂人生……

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