在外面吃饭的时候烤蘑菇总是备受青睐，真心说烤出来的蘑菇完全是浓缩了蘑菇的精华，吃起来口感筋道有弹性，味道也是汲取了蘑菇独有的香味，其实烤蘑菇更时候在家自己烤，边吃边烤，除了我这种做成菜可以端上桌的吃法，还可以用铁板或者电饼铛，放在餐桌上随吃随烤，满屋子都是扑鼻的香味，不过这个口蘑有个缺点就是看着个头挺大，肉挺厚，但烤完了特别缩水，不禁吃。有次几个朋友家里小聚我用的就是铁板，烤了好几大盘子，朋友们还说没过够瘾，可见得有多好吃！

蒜香十足的蒜油蘑菇

 原料：

口蘑200克、红彩椒1根、大蒜一瓣、酱油5克

做法：

1、口蘑切小片，大蒜切片，红彩椒切小条

2、铁锅或者平底锅烧热刷上油

3、将大蒜码放在锅内， 

4、 蘑菇、红彩椒倒入锅中 

5、把火调小，慢慢用筷子将蘑菇码放平整

6、直至将蘑菇煸成图片的样子，翻面煸另一面，将少许酱油均匀的撒在蘑菇上，盛出即可

小米提示：

做这个蒜油蘑菇的时候，其实可以选择很多工具做，电饼铛、烤箱，或者平底锅都行，我这个用的是煎牛扒的铸铁锅，我特别喜欢用这个做就是烤出来的蘑菇有纹理，同理您还可以烤杏鲍菇或者草菇都特别好吃，如果最后想吃西式点的口味，加上黑胡椒盐不放酱油也很好吃，您可以试试啊！最后烤好的蒜特别香甜