食尚小米的BLOG

     过完元宵节，眼瞅着嗖的一下就到情人节了，元宵节可以不吃元宵，端午节可以少吃粽子，唯独这情人节是万万不能混弄过去的，鲜花、礼物外带美食，虽说年年如此周而复始，但是绝不能含糊，提前给各位来到情人节快手菜，漂亮拿的出手外带有感较。妞说我回回都这么投机取巧蒙混过关！其实日子长着呢，何必在乎这一两天呢！

  

     那啥推荐这款情人节美食，一是因为做法简单，二是这菜吃的速度很重要。您说了：“吃还用你管，饿了我就多吃，不饿我就慢慢吃，你管的着吗！”我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢，因为这牛扒中有牛油和血水，温度一低，牛扒的鲜香度就会降低，所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。正好吃饱了该干嘛干嘛去，呵呵！肿么样情人节就这道菜吧！

    另外就是您但凡炖锅牛肉最快也得个把个小时吃到嘴里，这您10分钟之内一准到嘴了，尤其是嘴馋心急的，最合适了！！

食尚小米美食定制——黑椒牛扒

原料：T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花

调料：黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒

做法：

1、洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉

2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍

3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

4、放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒

5、翻面继续煎至两面金黄

6、另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。

小米给您支招吃牛扒：

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五、鱼类:

酸菜鱼                     豉椒鳝鱼             红烧带鱼                   豉香黄花鱼

六、海鲜类

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七、蔬菜类：

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八：汤：

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九：主食

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