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白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐

(2010-09-03 00:07:10)
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食尚小米

三里屯日餐

oden达人厨房

金枪鱼

三文鱼

寿司

美食

分类: 寻味京城


白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐  最近有许多好东西在 我的微博

     喜欢日餐究其原因干净、新鲜的食材,永远精致的感觉。大大小小的饭吃过无数,中餐的豪放,西餐的厚重。日餐却犹如一股清新的风,拂过脸颊,偶尔食之,回味无穷。犹如颜色里的白色,干净透彻有一种让人身心舒泰的平静感。

 

    于是在某个阳光明媚的上午来到了这样一家干净、美好的餐厅享受了这样一顿味觉和视觉的盛宴。我想在这个喧嚣的城市里,如果你想享受一顿安静的温馨的美味不妨来这里吧!带上你的她(他),或者和三五知己。

 白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐

     这家店的老板是个在日本生活过多年的美食家,礼貌之至,服务热情。对北京大大小小的日式料理馆都十分了解,对美食也有着独特的见解,他认为除了菜品的味道,食材的选择和卫生也是十分很重要的,这点我分外认同。所以他的餐厅里用的食材都很讲究。老板把餐厅当成了自己创造美食的实践基地,经常会推出新鲜的菜品,他除了这家餐厅还有其他的生意,请客吃饭或者谈事的时候都在自己的店里进行了。我觉得思维模式相当好

 白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐

    ODEN达人厨房纯白的座椅,纯白的餐具,纯白的蕾丝幔帐。一入眼就被白色包围,在这个颜色纷乱的世界里,它是那么特立独行。为了配合气氛这帮子食客也都一水的白衣装扮。

 白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐

                             白色夏午料理时光的午宴的菜单

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐 

                           饮用日本清酒要先选择自己喜欢的酒具

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐
白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                     这是我选择的哈哈
白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                            我喜欢日本清酒淡淡的感觉----松竹梅清酒


 

             第一道菜是前菜小拼盘:分别是:关东煮、吞拿鱼沙拉、芥末章鱼。      

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐            吞拿鱼沙拉口感细腻,配上鱼籽口感更加丰富、芥末章鱼:很醒口,食欲立刻大开。

                            煮物:关东煮,关东煮比较入味,微微泛甜;白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐      用各种最鲜的食材精心加在鲣鱼海带汤熬制7小时后浸泡一天一夜,口感醇厚,非常健康。

                     刺身:蓝鳍金枪鱼、加吉鱼、三文鱼

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐      刺身是我的大爱,只有肉质鲜嫩到极点才会吃起来滑嫩细致,有点入口即化。

 

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐  达人厨房的老板跟我说:要把芥末抹在刺身的一面,用另一面来蘸酱油,吃到芥末独有的香味。

 

                   烤物:炭火鸡肉串、鸡翅、香菇、鳕鱼拼盘

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐  肉质都很鲜嫩,鳕鱼相当的细嫩,表面有薄薄的酱料,味道浓郁。肯定跟食材的新鲜有很大关系,鸡肉鲜香,老板为了保证食物的完美,采用的全部是散养的柴鸡,肉质好,而且少油。

 

                          海鲜什锦炸(虾、鱼、扇贝)

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                     选用最为新鲜的海鲜,经用秘制汁料腌制后炸熟的。

 

                                     牛肉菲力

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐牛肉颜色是粉红色的,非常诱人。这道看似简单的牛肉可是不简单的用料哦,老板选用澳洲上等牛柳,用陈年威士忌煎制而成,牛肉的香味夹着威士忌的香味。

 

                                     味噌拉面

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐印象中的日本拉面都是拿超大碗盛装的,这里的拉面用纯白深碗盛装,更多了一份精致。蔬菜、蛋类、菌类样样俱全,保证了营养均衡,而且达人厨房的拉面都是当天先做,汤底更是用了20种材料经过20个小时熬制而成,味道醇厚,面条爽弹。

 

                                    鹅肝寿司

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐这款寿司是当天大家都爱的美食,来自法国的纯种鹅的鹅肝,经过急火煎制,再配以秘汁烧熟,与清爽黄瓜丝、甜蜜芒果及鱼子酱一起入口,真的甜美醇厚,令人喜爱,我吃了三石的那个因为我饿了吃的太快没尝出味道哈哈。

 白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                    配上薄薄的姜片才更好吃

                              芝士蜂蜜什锦水果大丰收

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐这最后一道甜品是老板专为这次鲜蜂之宴量身打造的,意思是蜂厨先锋,生日快乐,丰收甜美。各种水果已经让大家爱不释口了,何况在水果下面还隐藏着用芝士蜂蜜和香草打发的奶酪呀,可以说这最后一道甜品是大家抢着吃完的,也建议店家可以保留这道甜品,继续让更多的人品尝到如此美味。


                      当然还有许多红酒可以选择,我开车就不敢尝试了
白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐
                      还有许多好吃的美味呢,下次再吃哈哈
白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                    白色的紫色透明

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                        憨厚的老方

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                     开心的海蓝澜

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                     执着认真的山林厨房

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                         羞涩可爱的小艾

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                         开朗的三石

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                         好气质的老傅

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                  聪明    专业   智慧的小雅

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                      真正的帅哥博士老赵

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                        这是可爱可亲专业的餐厅美女和谦逊的老板

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐                                      我们来张合影哈哈

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐             周六中午11、45食尚小米在央视少儿频道和美女周洲给小朋友做好吃的

白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐    食尚小米在美女面前流汗做美食,不过有美女Linda给擦汗再累也值啊,旅游卫视的《我爱每一天》

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2010-09-02


 

看看小龙虾还敢不敢吃?http://sinaurl.cn/GLPCu

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10分钟搞定口味和口感上都堪称绝配的金针菇肥牛卷http://sinaurl.cn/GLPCu

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