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夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡

(2010-06-21 00:09:25)
标签:

食尚小米

美食

乌梅茶树菇炖鸡

午夜惊魂

分类: 家常菜

 

午夜惊魂记(一)

    夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡

           
  最近在加拿大有许多好玩的东西在我的微薄 

    我在外溜达的某天接到某人的国内长途电话,我算着时间此时正是某人梦乡的时间啊!要按说某人的睡眠如此之好不应该有这闲功夫和精神头给我打电话啊,甭说我一接电话,妞在那边跟我带着哭腔说,咱家闹鬼了,靠!我脑袋嗡的一声,甭说闹鬼了就是炸窝我这儿也不能一个跟头翻回去啊!我也不是那万能的又能跳钢管舞又能变化莫测的孙猴子。

 

   我吸了一口气,赶紧跟她说:“你别急,到底怎么了?慢慢说。”在她乱七八糟毫无章法的表述中我大概明白了,起初是头两天我们家电视柜上出现了一条棕红色的水渍,但是妞一直找不到水渍的来源也就没当回事。就擦干净了,谁知道第二天在同样的位置又出现了同样颜色的水渍,据妞说她警觉的找了半天还是没发现水渍的来源。

 

   这时候听的我后背一激灵,难道屋里藏着个人趁妞不注意自己个进屋的?据说这还不算什么,谁知道今儿夜里客厅突然听见砰的一声,妞立马醒了,想着这空荡荡的大屋子里就她一人,把所有灯都打开了,凡是带声的也都打开了,打开电视的一刹那又看到了那个棕红色的水渍。

 

   午夜惊魂啊!妞设想了无数种可能,然后踹了我一把安利的剪子放在枕头边上,又立马给我打了一个电话,我好赖安慰她先别动,按时间计算马上天儿就亮了,跟她说把衣服都穿齐整了,把手机按好110,如果要是有人立马拨出去。等天一亮赶紧打车回老爸老妈那儿,妞还算听话,安排好后,她就每隔5分钟给我拨一下电话证明她没事,好容易支撑到天亮,她给我发了个短信声称自己个还平安然后麻利的打车回她父母那儿了。

 

   而那条永远也擦不干净的棕红色的水渍和那一声午夜砰的一声的巨响到底是什么呢?困扰着我的加拿大之行。妞后来一直没回去,屋里到底有没贼呢?那会不会是血迹呢?你说我这是不操心的命,不出门没事,一出门就整这么一出! 等我回北京一定探个究竟然后跟众筒子汇报,但愿不是俺家糟了洗劫吧!

 

   在忐忑不安中归心似箭。今儿晚上俺就回家了!话说我可算是回来了,安抚一下俺的爱国胃吧,尽管那儿好吃的忒多,但俺的胃依然还是惦记着咱中国的好吃的!

 

食尚小米美食定制——乌梅茶树菇炖鸡

夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡

原料:小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒

调料:葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒

做法:

1、鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发

2、葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段

3、锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘。

放入乌梅的鸡吃起来有些清香,有些微微酸甜,在炎炎夏日未必不是番享受。

夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡 夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡
夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡  夏日吃肉最清爽的吃法——乌梅茶树菇炖鸡

小米贴士:

茶树菇营养丰富,为什么咱自个儿家有时候买的茶树菇吃起来就像火柴棍一样,干、柴呢?教您挑茶树菇的绝招。首先要选颜色发棕色比较好,另外就是闻一下茶树菇是否有点清香。闻起来有发霉的味的茶树菇是绝对不可以买的。

 

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欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美味

 

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