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一道春节前老少男女皆宜的滋补汤

(2010-02-09 00:29:04)
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食尚小米

绿豆、

猪肝、

绿豆丝瓜护肝

护肝汤

美食

分类: 汤类

一道春节前老少男女皆宜的滋补汤

   春节在即,俺发现俺自打残了之后吧小日子还是挺顺心的,基本可以随时随地的支使人,家里就甭说了,认识这丫头那么久了就没见过这丫头这么顺毛驴的时候,要是赶以前让她给我接杯水她都老大的不乐意,如今她顺理成章成了俺的拐棍、小跟班、碎催、外带使唤丫头了!使唤人多爽,这点众筒子们可以畅想一下。如今俺算是可以躺在被窝里好好享受一番当奴隶主儿的滋味了!真是从奴隶到了将军了哈哈哈哈。

 

    为满足某人的好奇心我一遍遍讲述俺上石膏的全过程,你说我也是,当时不如用手机录下来呢,好歹还能上视频的,但不赖我啊,那大夫身手太快,麻利快的就把这双石膏大靴子鞋给穿上了。

    为此小妞经常挤兑我穿着靴子就上床,偶尔自已睡觉的时候赶上不老实还左脚踢右脚,以为自己一脚踢在石头上,龇牙咧嘴的醒后才发现俺是自己个伤着自己了。那石膏那个硬啊!

 

    我还发现这日子口俺的蹄子坏了之后,眼瞅着就是省钱了,谁还能站出来让我逛街花钱外带着旅游买首饰、化妆品,真省心啊!可以可劲儿的任意睡到任何点钟,玩游戏霸占电脑等等,爽啊!多长时间没这么作威作福没人敢管了。得!就这么着吧!不再赘述打石膏的好处了还是来点正型儿吧!

     某人常说我心态好,遇上多不济的时候都特能给自己个儿排忧解难的,还没等人家劝呢,人家还正发愁的功夫我已然豁然开朗该干嘛干嘛去了!于是乎咱照样吃嘛嘛香、躺哪哪着!即使脸吃炸了腮也没人笑话咱!咱一病人,谁能跟咱较劲不是,似乎回到十年前的日子俺在北医三院的那些日子!生活真是会气人儿玩,12年前的某日我的腿在北医三院做手术,12年后的某日我的脚再次受伤!是不是挺寸的!这事赶得!不过啥事赶上也拦不住咱吃饭!我还跟您说下面做的这道汤简直是老少皆宜,男女不吝,谁喝都好的一道美汤。美女们喝了补血养颜,帅哥们喝了清肝解毒、小孩喝了明目,老人喝了降脂排毒。

 

绿豆丝瓜护肝汤(清肝解毒)

一道春节前老少男女皆宜的滋补汤

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作 用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。

 

丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

 

绿豆有显著降脂作用,有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。

 

枸杞子营养分析:

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3. 枸杞具有降低血压,血脂和血。

 

食尚小米的美食定制-----绿豆丝瓜护肝汤

材料:绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋、

调料:水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油

做法:

1、猪肝洗净切薄片,

2放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。

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5、丝瓜刮皮、洗净,

6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。

7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

8、绿豆水与高汤的比例是2比1。

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9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。

10、放入焯好的猪肝煮开。

11、依次放入丝瓜、姜片,

12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

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此汤的作用:清肝明目,解毒醒酒。春节期间你要是喝高了,别忘了提前喝点这道汤。

 

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2010-02-08


在我瘸着腿的情况下,刚刚和央视半边天的主持人张越做完“读报”节目,当然我也是第一次在读报节目里做饭的哈哈

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