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中国厨子 连载 二十二
(2007-08-17 07:45:04)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 梦里关山 （纪实，传奇） |
王师傅看了一眼沙伊达，这时候感觉家禽房里已经安静下来了，刚才的热闹是我耳鸣了？感觉那鸡叫得都快岔气了怎么忽然安静下来？
仔细听，还有些滴滴嗒嗒的流水声，好像谁没把水龙头关紧。
陆师傅疑惑的走进房门，抬眼就看见屋角笼子里两只大鹅抱在一块儿哆嗦，咦？这鹅和普通家禽可不一样，它非常警惕好斗，和狗一样，能看门呢，怎么成这样儿了？
猛一抬头，陆师傅好悬没坐地下。
只见水槽上方赫然吊着一排肥鸡，每只鸡都是大头朝下，已经没一只在挣扎了，只有血滴顺着鸡的嘴巴淌下来，打在金属的水槽板上嗒嗒直响
陆师傅数了数，一，二，三，四，五。。。十二。
从沙伊达进门，到陆师傅听见鸡叫，擦手，走过来，总共超不过五分钟的功夫，家禽房的十二只鸡无一幸免，全部丧命。
陆 师傅走近了，拉过鸡来细看，那鸡身上一点儿伤痕没有，是从鸡嘴里进刀的，正如陆师傅所介绍的“丹凤朝阳”！这鸡杀得非常利落，都是在鸡舌头后边一点儿下 刀，一刀下去三管齐断同时切断延髓，让鸡在最短的时间内死亡，更厉害的是每只鸡的宰法一模一样，如同用机器作的一样。可是。。。陆师傅忽然琢磨过来了 – 那种特殊的宰鸡刀贵宾楼只有一把，就在自己抽屉里，也没见沙伊达向自己要阿.
他狐疑的回头看沙伊达，看见沙伊达也正看他呢，沙伊达的身上连个血星儿也没有，好像一个学生考试结束了，等着老师宣布分数，又期待，又紧张，又不安，还带点儿腼腆。
陆师傅茫然的比划了一下 – 你杀的？
沙伊达点头不迭 – 我杀的。。。
陆师傅指指外间的厨刀柜子 – 用那里的刀杀的？
沙伊达摇头，从腰间摘下那口小刀来，连鞘递给陆师傅。
陆师傅抽出刀来细看，寒光闪闪。
兄弟后来才知道，我们中国人以干将莫铘的冶金技术骄傲，非洲的传统冶金技术也是相当发达的，撒哈拉以南的黑人在我们的西周时代就用钢铁兵器了。沙伊达这把刀弯弯的只有二十公分长，但是不但锋利，而且装饰非常精美，刀背上有七点金星，特别引人注目。
就用这样一把刀，五分钟杀掉了十二只鸡，还吊起来？！陆师傅看看沙伊达，对这个丫头忽然感到有些莫测高深了。他把刀还给沙伊达，神差鬼使的说了句 – 谢谢啊。
沙伊达就乐颠颠的跑掉了。
陆师傅头昏脑胀的走回厨间，到晚上沙伊达杀鸡的事迹就被传开了，大伙儿都不再叫她沙伊达，而改叫“杀一打” – 十二只鸡不是正好一打？好在发音相同，沙伊达全无察觉。
这时候沙达瓦就不干了，找到陆师傅王师傅来，热情百倍的一定也要杀鸡。
陆师傅说你等等，我问你点事儿。
沙达瓦大眼睛一翻，很认真的看着陆师傅。
陆师傅说：你要是不能说就算了啊，你们。。。你和沙伊达，除了做厨师，还做别的工作么？
沙达瓦点点头 – 哦，当然了，我们在村子里打猎的，我们的牛不像你们这样的，这样养会被索索咬死的，要吃肉，就要到草原上去打。。。
陆师傅说：是是是，这个我知道，我要问的是，你们现在总统府，除了作厨师，还干别的么？ （会不会还干刽子手？ -- 萨问）
沙达瓦点点头，说：当然啦，我们还是XXX总统的贴身保镖阿！ -- 你没听说过莫根赫（“黑色的幼狮”）么？
[待续]
仔细听，还有些滴滴嗒嗒的流水声，好像谁没把水龙头关紧。
陆师傅疑惑的走进房门，抬眼就看见屋角笼子里两只大鹅抱在一块儿哆嗦，咦？这鹅和普通家禽可不一样，它非常警惕好斗，和狗一样，能看门呢，怎么成这样儿了？
猛一抬头，陆师傅好悬没坐地下。
只见水槽上方赫然吊着一排肥鸡，每只鸡都是大头朝下，已经没一只在挣扎了，只有血滴顺着鸡的嘴巴淌下来，打在金属的水槽板上嗒嗒直响
陆师傅数了数，一，二，三，四，五。。。十二。
从沙伊达进门，到陆师傅听见鸡叫，擦手，走过来，总共超不过五分钟的功夫，家禽房的十二只鸡无一幸免，全部丧命。
陆 师傅走近了，拉过鸡来细看，那鸡身上一点儿伤痕没有，是从鸡嘴里进刀的，正如陆师傅所介绍的“丹凤朝阳”！这鸡杀得非常利落，都是在鸡舌头后边一点儿下 刀，一刀下去三管齐断同时切断延髓，让鸡在最短的时间内死亡，更厉害的是每只鸡的宰法一模一样，如同用机器作的一样。可是。。。陆师傅忽然琢磨过来了 – 那种特殊的宰鸡刀贵宾楼只有一把，就在自己抽屉里，也没见沙伊达向自己要阿.
他狐疑的回头看沙伊达，看见沙伊达也正看他呢，沙伊达的身上连个血星儿也没有，好像一个学生考试结束了，等着老师宣布分数，又期待，又紧张，又不安，还带点儿腼腆。
陆师傅茫然的比划了一下 – 你杀的？
沙伊达点头不迭 – 我杀的。。。
陆师傅指指外间的厨刀柜子 – 用那里的刀杀的？
沙伊达摇头，从腰间摘下那口小刀来，连鞘递给陆师傅。
陆师傅抽出刀来细看，寒光闪闪。
兄弟后来才知道，我们中国人以干将莫铘的冶金技术骄傲，非洲的传统冶金技术也是相当发达的，撒哈拉以南的黑人在我们的西周时代就用钢铁兵器了。沙伊达这把刀弯弯的只有二十公分长，但是不但锋利，而且装饰非常精美，刀背上有七点金星，特别引人注目。
就用这样一把刀，五分钟杀掉了十二只鸡，还吊起来？！陆师傅看看沙伊达，对这个丫头忽然感到有些莫测高深了。他把刀还给沙伊达，神差鬼使的说了句 – 谢谢啊。
沙伊达就乐颠颠的跑掉了。
陆师傅头昏脑胀的走回厨间，到晚上沙伊达杀鸡的事迹就被传开了，大伙儿都不再叫她沙伊达，而改叫“杀一打” – 十二只鸡不是正好一打？好在发音相同，沙伊达全无察觉。
这时候沙达瓦就不干了，找到陆师傅王师傅来，热情百倍的一定也要杀鸡。
陆师傅说你等等，我问你点事儿。
沙达瓦大眼睛一翻，很认真的看着陆师傅。
陆师傅说：你要是不能说就算了啊，你们。。。你和沙伊达，除了做厨师，还做别的工作么？
沙达瓦点点头 – 哦，当然了，我们在村子里打猎的，我们的牛不像你们这样的，这样养会被索索咬死的，要吃肉，就要到草原上去打。。。
陆师傅说：是是是，这个我知道，我要问的是，你们现在总统府，除了作厨师，还干别的么？ （会不会还干刽子手？ -- 萨问）
沙达瓦点点头，说：当然啦，我们还是XXX总统的贴身保镖阿！ -- 你没听说过莫根赫（“黑色的幼狮”）么？
[待续]
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