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龟板汤 (2007-11-09 15:05:52)
最近令香港人大受困扰的病症是湿疹。娱乐版常见艺人患上此病,表演受影响,湿疹顽强难愈,虽非重病,但一日不肯断尾一日情绪低落。
电视节目《最紧要健康》分析此过敏性炎症性皮肤病。很奇怪,人们误会“湿疹”是“湿”?皮肤却是粗糙、变厚、发痒,非常“干”。脾虚血虚湿气重,才引发此疹。
日前车婉婉母亲辞世,郑秀文致祭。她在专栏中提及自己曾被湿疹折磨了一年,最终得以治愈,全赖当时身在病中的车母,送她龟板汤。
龟板加其他中药材煲成的汤是良药,我好奇地追查一下,知乌龟的腹甲才是龟板,背甲是龟壳,二者皆名贵药材。经煎熬出胶,功能滋阴补阳,补肾壮骨,清热解毒。出疹因免疫
力低所致,所以适用。
大家吃过的龟苓膏,说数十种药材熬制,主角是龟、苓。土伏苓,百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,拎上手很轻,表面黄棕色,断面褐色。超市中也见到“龟板汤”的汤料包,但
小小一两片龟板,聊胜于无,当然非药疗之用。作为老火汤也算滋补。
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