1、调研目的、意义
福建省泉州市安溪县是我国著名的乌龙茶主产区，作为茶叶主产县，为了适应茶叶卫生质量不断提高的需求，在分散、个体农户间建立茶业合作组织显得尤为重要，本次调研的目的是探讨如何建立符合安溪实际情况，又比较完善，可作为示范作用的基层茶叶组织体制。以适应不断变化发展的茶叶市场要求，进一步促进安溪茶产业健康、持续、快速发展。为此安溪县委、政府组成由县农办、县农业与茶果局、县茶业总公司、县茶叶协会的联合调研组，从2006年7月3日至7日深入珍田村，采取实地了解、访谈、座谈等多种形式对珍田茶业合作社深入调研，详细了解珍田茶业合作社的发展现状、主要做法、存在的问题及有关建议等等。建立茶叶专业合作经济组织的现实意义：一是有利于提高茶农进入市场的组织化程度，二是有利于推进茶业产业化经营和茶叶标准化生产，三是有利于建立茶业服务体系和推广茶叶科技成果，四是有利于提高茶农的科学文化素质、增加茶农收入。组建茶叶基层合作组织是目前我县茶产业可持续发展的一条主要途径。
2、基本情况
珍田村位于安溪县长坑乡西南部，全村260户1130人，12个村民小组，2005年人均纯入4263元，茶园面积约1000亩，该茶业合作社成立于2006年3月2日，目前有85%的茶农户加入合作社，是我县第一个茶业专业合作社，由从事茶叶生产、加工、销售的茶农户采用“入社自愿、出社自由、服从管理”的原则组成。实现平等互利、自我服务、民主管理、合作经营的合作组织。该茶叶合作经济组织是以家庭承包经营的基础上，从事茶叶生产经营的茶农，为保护自身利益，按照“民办、民管、民受益”的原则自愿组织起来，在技术、资金、信息、生产、加工、购销等方面实行互助合作的自我服务、自我发展的新型农村组织。它可以是以提供技术、信息、销售服务为主的茶叶专业协会，也可以是直接与社员签订购销合同，实行统一提供生产资料、统一技术服务、统一收购产品、直至统一结算的茶叶专业合作社，还可以是股份制与合作制相结合的股份合作社等具有经济实体的合作组织。
3、做法：实行五个“统一”管理
（1）统一农资供应：该合作社与生产资料供应商或厂家统一签合同，采取批发价的形式统一提供农药、肥料等农资，对入社社员的茶园面积、种植时间、地点等逐户登记造册，按实际情况发给农资。从源头防止高毒、高残留农药及含污染性肥料进入农户，确保茶叶卫生质量。
（2）统一指导茶农对茶树病虫害进行防治：在做好病虫害预测预报的基础上，同一时间统一配药喷药，达到“用药省、杀伤力强、效果好”，始终坚持科学、合理用药的原则，避免了盲目用药、滥用农药的错误行为，既提高了综合防治病虫害的效果，又降低了用药次数及成本，农残降解也取得了显著成效为乌龙茶绿色食品生产示范打下坚实的基础。
（3）统一经营管理：合作社在唐人角落设立一个约100亩的生产示范基地，并初步总结形成一套适应当地茶树生长的管理办法用以全社参考使用。同时注册“安珍”、“丁香茗”牌商标，开办www.dxmtea.com网站，既保证茶叶质量又使茶叶价格进一步合理化。
（4）统一技术交流培训：创办“茶叶技术夜校”邀请有关专家对茶农统一进行茶树栽培技术、茶叶初制技术、茶叶外销市场忧患意识和科学、安全使用农药等技术知识的培训。目前获得各种职业资格认证的社员约有80%。
（5）统一环节把关：在生产上重要环节统一把关，制定每一季生产方案，特别是病虫害预测预报及农药的品种浓度更是‘集体会诊’请教专家，找准问题，对症下药，提高生产效率。
4、举办茶叶初制大赛，提高制茶技术
合作社建立了茶叶审评室和检验室，为合作社的茶事活动及社员茶叶研究提供方便：一是承办安溪2006年春季铁观音初制技术大赛；二是举办“铁观音品质大赛暨茶叶初制技术交流大会”让获奖者互相总结经验传授制茶技术，提高了广大茶农的茶叶制作水平。
5、主要工作成效
茶业合作社成立以来，取得的一些成效主要体现在：
（1）茶叶卫生质量明显提高：按照“五个统一”的茶园管理模式，始终坚持科学、合理用药的原则，避免了盲目用药、滥用农药的错误行为，不但降低了用药成本，农残降解也取得了显著成效。春茶全社101个社员每户随机抽取1个茶样进行农残检测，卫生质量指标100%合格。
（2）茶园管理成本明显下降：因与闽南乌龙茶无公害茶园生产资料配送中心签定农资供应协议，实行批发价供应农资，加上统一时间用药，科学用药，提高了药效，年减少用药5－6次，明显降低成本。同比可降低费用约40%。
（3）茶叶制作技术明显提高：春茶间，合作社组织对87个茶样进行质审评，其质量受到在场的专家和茶叶经销商的一致好评。平均价格约30元比去年同期增长25%，如茶农苏辉旺，以前毛茶100元以上的难以见到，今年春茶100元以上的就约有35斤，今年春茶总收入9000多元比去年的4000多元增加一倍多。
（4）生产力得到加强：合作社的各种茶事活动及社员间的“传、帮、带”提高了社会生产力，提高了社员的综合素质和抵御风险能力。有文化、懂经营、会管理的新型农民逐步形成。
（5）农民凝聚力得到提升：合作社倡导着一种团结、发展、互利、共赢、互助的集体主义精神，茶农凝聚力在合作社的运作过程中得到不断提升。
6、存在的主要问题
（1）法律地位不明确：我国还没有出台与农民专业合作组织相关的法律、法规，导致专业合作组织成立、登记注册、解散和组织的性质、宗旨、服务无法无规可依，造成法人主体不明确。
（2）活动资金欠缺：合作组织运作的对象是一线农民，是服务性质的组织，资金缺欠是主要问题之一，目前由于活动资金欠缺导致运行机制不畅，难以发挥最大的作用。
7、启示与建议
（1）启示：一是茶叶卫生质量明显提高。二是合作社发挥了桥梁与纽带作用，延长和加粗了产业化链条。三是聚集了“能人”和“大户”优势，提高了农民组织化程度。四是加强了农业科技的推广应用。五是加强了品牌战略和产品标准的应用。六是一定程度上改变了茶农在市场交易过程中的“弱势”地位。
（2）建议：一是要进一步提高对发展农民专业合作组织的必要性和重要性的认识。二是要制定优惠政策，在政策、资金、税收政策等方面予以扶持。三是加强宣传，办好试点，稳步推进。
(安溪县茶叶技术推广站 许信泉 林毅芳 发表于《茶叶科学技术》2006年第4期)
来源《丁香茗茶业》：http://www.dxmtea.com/captions.asp?id=193
福建省泉州市安溪县是我国著名的乌龙茶主产区，作为茶叶主产县，为了适应茶叶卫生质量不断提高的需求，在分散、个体农户间建立茶业合作组织显得尤为重要，本次调研的目的是探讨如何建立符合安溪实际情况，又比较完善，可作为示范作用的基层茶叶组织体制。以适应不断变化发展的茶叶市场要求，进一步促进安溪茶产业健康、持续、快速发展。为此安溪县委、政府组成由县农办、县农业与茶果局、县茶业总公司、县茶叶协会的联合调研组，从2006年7月3日至7日深入珍田村，采取实地了解、访谈、座谈等多种形式对珍田茶业合作社深入调研，详细了解珍田茶业合作社的发展现状、主要做法、存在的问题及有关建议等等。建立茶叶专业合作经济组织的现实意义：一是有利于提高茶农进入市场的组织化程度，二是有利于推进茶业产业化经营和茶叶标准化生产，三是有利于建立茶业服务体系和推广茶叶科技成果，四是有利于提高茶农的科学文化素质、增加茶农收入。组建茶叶基层合作组织是目前我县茶产业可持续发展的一条主要途径。
2、基本情况
珍田村位于安溪县长坑乡西南部，全村260户1130人，12个村民小组，2005年人均纯入4263元，茶园面积约1000亩，该茶业合作社成立于2006年3月2日，目前有85%的茶农户加入合作社，是我县第一个茶业专业合作社，由从事茶叶生产、加工、销售的茶农户采用“入社自愿、出社自由、服从管理”的原则组成。实现平等互利、自我服务、民主管理、合作经营的合作组织。该茶叶合作经济组织是以家庭承包经营的基础上，从事茶叶生产经营的茶农，为保护自身利益，按照“民办、民管、民受益”的原则自愿组织起来，在技术、资金、信息、生产、加工、购销等方面实行互助合作的自我服务、自我发展的新型农村组织。它可以是以提供技术、信息、销售服务为主的茶叶专业协会，也可以是直接与社员签订购销合同，实行统一提供生产资料、统一技术服务、统一收购产品、直至统一结算的茶叶专业合作社，还可以是股份制与合作制相结合的股份合作社等具有经济实体的合作组织。
3、做法：实行五个“统一”管理
（1）统一农资供应：该合作社与生产资料供应商或厂家统一签合同，采取批发价的形式统一提供农药、肥料等农资，对入社社员的茶园面积、种植时间、地点等逐户登记造册，按实际情况发给农资。从源头防止高毒、高残留农药及含污染性肥料进入农户，确保茶叶卫生质量。
（2）统一指导茶农对茶树病虫害进行防治：在做好病虫害预测预报的基础上，同一时间统一配药喷药，达到“用药省、杀伤力强、效果好”，始终坚持科学、合理用药的原则，避免了盲目用药、滥用农药的错误行为，既提高了综合防治病虫害的效果，又降低了用药次数及成本，农残降解也取得了显著成效为乌龙茶绿色食品生产示范打下坚实的基础。
（3）统一经营管理：合作社在唐人角落设立一个约100亩的生产示范基地，并初步总结形成一套适应当地茶树生长的管理办法用以全社参考使用。同时注册“安珍”、“丁香茗”牌商标，开办www.dxmtea.com网站，既保证茶叶质量又使茶叶价格进一步合理化。
（4）统一技术交流培训：创办“茶叶技术夜校”邀请有关专家对茶农统一进行茶树栽培技术、茶叶初制技术、茶叶外销市场忧患意识和科学、安全使用农药等技术知识的培训。目前获得各种职业资格认证的社员约有80%。
（5）统一环节把关：在生产上重要环节统一把关，制定每一季生产方案，特别是病虫害预测预报及农药的品种浓度更是‘集体会诊’请教专家，找准问题，对症下药，提高生产效率。
4、举办茶叶初制大赛，提高制茶技术
合作社建立了茶叶审评室和检验室，为合作社的茶事活动及社员茶叶研究提供方便：一是承办安溪2006年春季铁观音初制技术大赛；二是举办“铁观音品质大赛暨茶叶初制技术交流大会”让获奖者互相总结经验传授制茶技术，提高了广大茶农的茶叶制作水平。
5、主要工作成效
茶业合作社成立以来，取得的一些成效主要体现在：
（1）茶叶卫生质量明显提高：按照“五个统一”的茶园管理模式，始终坚持科学、合理用药的原则，避免了盲目用药、滥用农药的错误行为，不但降低了用药成本，农残降解也取得了显著成效。春茶全社101个社员每户随机抽取1个茶样进行农残检测，卫生质量指标100%合格。
（2）茶园管理成本明显下降：因与闽南乌龙茶无公害茶园生产资料配送中心签定农资供应协议，实行批发价供应农资，加上统一时间用药，科学用药，提高了药效，年减少用药5－6次，明显降低成本。同比可降低费用约40%。
（3）茶叶制作技术明显提高：春茶间，合作社组织对87个茶样进行质审评，其质量受到在场的专家和茶叶经销商的一致好评。平均价格约30元比去年同期增长25%，如茶农苏辉旺，以前毛茶100元以上的难以见到，今年春茶100元以上的就约有35斤，今年春茶总收入9000多元比去年的4000多元增加一倍多。
（4）生产力得到加强：合作社的各种茶事活动及社员间的“传、帮、带”提高了社会生产力，提高了社员的综合素质和抵御风险能力。有文化、懂经营、会管理的新型农民逐步形成。
（5）农民凝聚力得到提升：合作社倡导着一种团结、发展、互利、共赢、互助的集体主义精神，茶农凝聚力在合作社的运作过程中得到不断提升。
6、存在的主要问题
（1）法律地位不明确：我国还没有出台与农民专业合作组织相关的法律、法规，导致专业合作组织成立、登记注册、解散和组织的性质、宗旨、服务无法无规可依，造成法人主体不明确。
（2）活动资金欠缺：合作组织运作的对象是一线农民，是服务性质的组织，资金缺欠是主要问题之一，目前由于活动资金欠缺导致运行机制不畅，难以发挥最大的作用。
7、启示与建议
（1）启示：一是茶叶卫生质量明显提高。二是合作社发挥了桥梁与纽带作用，延长和加粗了产业化链条。三是聚集了“能人”和“大户”优势，提高了农民组织化程度。四是加强了农业科技的推广应用。五是加强了品牌战略和产品标准的应用。六是一定程度上改变了茶农在市场交易过程中的“弱势”地位。
（2）建议：一是要进一步提高对发展农民专业合作组织的必要性和重要性的认识。二是要制定优惠政策，在政策、资金、税收政策等方面予以扶持。三是加强宣传，办好试点，稳步推进。
(安溪县茶叶技术推广站 许信泉 林毅芳 发表于《茶叶科学技术》2006年第4期)
来源《丁香茗茶业》：http://www.dxmtea.com/captions.asp?id=193
安溪珍田茶业合作社铁观音，安溪珍田茶业合作社茶农直销铁观音：http://shop34273500.taobao.com
本人参加了首届海峡两岸茶业博览会(茶博会)茶业论坛，相关照片见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_475a260001000cqp.html
