chapter 3 或生于斯，或长于斯

喝啤酒鱼。

阳朔最具代表性的食物，除了桂林米粉全国皆知以外，就是啤酒鱼了。这是一种很香辣的吃法，一上菜的时候扑鼻而来的是浓浓啤酒味，吃进口里的是麻麻的辛辣味，这种混搭的口味很有新鲜感。

说起地道菜，想起手势一流的那位大姐。在阳朔的五个晚上，我们几乎每个晚上都去大姐的小店买宵夜。开始时是源于亲切，因为大姐是湛江人，好几年前就过来阳朔开了这家食店，人特友善。后来是觉得她煮得东西实在太好吃了，价钱也比其他的店便宜。田螺酿是必点的地道菜，但其实爆炒田螺更美味，那些有象棋那么大的田螺，肉质很爽口，大姐的招牌拍青瓜更是我最难忘的味道。写在木板上的菜谱，简单，直接，温暖。回来之后，不止一次地想，要是能像大姐那样来阳朔开一间小店，过悠闲的日子，也不错。

阳朔的日子的确悠闲，尤其是早上，背包族旅人们11点才懒懒地爬起来，简单洗漱以后，穿上拖鞋随意钻进一家小店吃早餐，顺便打开note book关心一下家乡的天气。

而7、8月的阳朔天气是绝对不用担心的。日光被拉得好长，好长。

Andrew。

《如果在阳朔》的chapter 3 是写人的，也是送给在这里努力地生活的外来人，当地人。首先让我有抓起笔的冲动的，是一个叫Andrew的加拿大男人。

在阳朔的cafe看到外国人，那是最正常不过的事情，但是由外国人自己经营自己主理的cafe，倒是不多。在满街的cafe之中，我独挑了这一间。因为我看到为外国人忙乎的这位，也是外国人。

Andrew的cafe整间都是温暖的黄色调，满墙壁都是照片和挂画，一楼还有两个书架，放满旅游和宗教的书籍，很多都是外文的。上到二楼更是别有洞天，划分为三个较一楼更为宽广的区域，舒服的沙发和靠垫，新鲜的插花，就像家里的感觉。

偌大的两层店铺，就只有Andrew和他的太太两人打理，太太要照顾不满一岁的BB，所以Andrew几乎是一人全包，又是老板又是侍应。晚上人少的时候，Andrew会亲自招呼客人，尤其是像我这样好奇的中国客人。

我开始用蹩脚的英文和他聊了起来。知道Andrew原来是加拿大人，几年前来到阳朔，认识了他现在的太太，阳朔土生土长的姑娘，然后一起开了这家以她太太英文名字命名的cafe，在这边定居下来。谈话期间我看到了她，是一位话不多的人，虽然打扮比较西化，但黝黑的皮肤和浓黑的眉毛，还是能让人一眼看出广西姑娘的模样。

受到太太的影响，Andrew开始信仰佛教，cafe的首层和二层都挂有佛教画像，幸好色调上很搭配，丝毫没有突兀的感觉。

每张桌子下面是广西特色的首饰，简单而又特别。cafe的menu是Andrew和太太设计的，虽然食物的品种不多，但里面大部分都是Andrew自己调制和“发明”的，西方的味道是基本，但也有中化元素。就像他给我推介的巧克力蛋糕，不会太甜，晚上吃也不觉得腻。

那晚二楼只有我们两个客人，所以我们坐到很晚很晚，成为Cafe这晚最后的客人。贴心的Andrew并没有上来打搅我们，而是在楼下静静等待我们离开。忍不住还是拉着他聊了起来，问了他在阳朔生活的感受，对宗教的看法。他觉得佛教其实是一个善良的宗教，因为它教人要有向善之心，不杀生、不贪欲，要是能抛开一切功利之心去信仰它，必定能使心灵更加明净。而阳朔这边的生活，其实这边的人都很友善，也比其他地方的人更容易接受新食物，容纳不同民族的人。所以Andrew从来不觉得这里有人排斥他，反而觉得当地人都对他很好。只是，如果要改变他们的一些观念，就很难。例如当地人的一些做事的方式，甚至是一些思考的方式，都是极其固执的，很难去改变，你只能在保持自己的同时，去了解它，适应它。

告别了Andrew和他的Cafe，夜已经深了，西街上一片寂静。我的心很充实，很快活，步履轻盈。

盘小英。

她是我们所住的那间旅馆的老板娘。到达阳朔的那晚已经7点多了，我们匆匆走入西街找旅馆，ivan以前来过阳朔，所以就漫不经心得没有订酒店。最后选了江边的旅馆，小小的，但很干净。

老板娘很地道，就和她的姓氏一样，人也很善谈，知道我们是背包族，她就介绍了许多旅行团不会走的线路。这位年过半百的老太太，没事的时候就在旅馆门口上网，和客人聊QQ，还说要弄QQ空间发展业务……后来ivan帮她拍了一辑旅馆的照片，教她放在网上，老太太可乐了，一天到晚围着电脑，用的还是拼音输入呢，听说是这一两年才学的。学会QQ空间以后，还要学msn space……

江边阳台是这一带旅馆的最大卖点，所以江边的旅馆的价格要比西街内巷的旅馆贵上50到100元，而且在旺季经常爆满。事实上，当你在午后温和的阳光下，泡上一壶清茶，远远地看着江上的竹筏，和水边嬉戏的小童，你就能体会到这100块的价值所在。

云淡风轻。来者，都舍不得离去。