中国癌症发病率逐年上升和饮用矿泉水有关？

郑渊洁

据说，中国矿泉水行业有一个保守了十多年的秘密。那个秘密的名字叫：溴酸盐。

溴酸盐是什么？

当矿泉水制造商用臭氧对水进行消毒后，溴化物同臭氧发生反应，在矿泉水中生成溴酸盐。

溴酸盐是致癌物。

2008年7月7日，国家质检总局在其网站上公布了《饮用天然矿泉水》国家标准草案，其中特别规定矿泉水溴酸盐限值为0.01mg/L。

而我们在任何矿泉水的外包装上找不到溴酸盐的指标。

这是不是意味着，我们喝了十多年的桶装和瓶装矿泉水可能致癌。十几年来，中国的癌症发病率呈上升趋势，其中是否和矿泉水中的溴酸盐有关？

2004年3月，可口可乐公司因其产品中的溴酸盐超标在英国遭遇危机。

香烟刚问世时，没人知道它致癌，后来才发现了尼古丁。于是，香烟的外包装上必须声明“吸烟有害健康”。

矿泉水会不会步香烟后尘，当人们发现里面含有致癌的液体“尼古丁”溴盐酸后，也会在矿泉水的包装纸上印上“喝矿泉水有害健康”？

3年前有饮用水专家告诉我，其实，最安全的饮用水，是把家中的自来水烧开了喝。

我已经这样喝了3年。

抛却溴酸盐不说，再好的水，放置一年（矿泉水保质期通常为一年），再喝时，它能守身如玉没有任何变化？

别了，矿泉水。

别了，溴酸盐。