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倦怠——菠萝椰丝软曲奇

(2014-05-12 14:56:35)
标签:

烘焙

随想

椰丝

菠萝

软曲奇

分类: 精灵饼干乐园

    倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    五一假期过后的工作周,多了一个工作日。虽然那天全然的节后综合症爆发,大家都很在状态之外的,松散的过了一天,但是掐着手指头等待的周末,还是略显漫长。

    工作进入了一个短暂的淡季,没有堆叠的图纸文件,有了多一点的休息时间。今天的某个时候,暗暗地对自己承诺,明天开始定要好好读书。这小小的一只手机,诱惑多多,似乎时时拿在手中也是可以。是的,定下心来,好好的念几本书,趁这段空闲期。

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    不是太开心。小宝的状态亦是不佳,总有什么其他的在占据小孩的心思,最近的一段时间,成绩每况愈下,而自己却茫然无知。慢慢的在长大,慢慢的在叛逆,慢慢的在变化,而作为父母,慢慢的开始有无助,无法掌控的无奈。突然有一天,好想告诉孩子,与父母的一世情缘,能让父母呵护携手的时间真的不知会是多久,又觉得孩子不会懂。想想自己也曾经有让老妈手足无措、心慌意乱的青春期,这就是成长,也就是哺育,甚至,这就是延续。

 倦怠——菠萝椰丝软曲奇

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倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    买了本新书,藤田千秋的司康饼和软曲奇,当时是想到司康的快捷简便。没料想买回来之后,家里的一大一小普遍表达了对司康饼的不良印象。热的时候还可以,冷掉的时候又干又不松脆,只是一般般而已。咳咳,既然买回来,总得实验几下吧。

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    所以,开始选择制作的几乎都是软曲奇。作者这么写:司康饼存在许多不同的口味和形态。通常,我会将具有意大利风味的称为“司康饼”,将咖啡店店里常见的粗粒、简易、类似美式风味的点心称为“软曲奇”。

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    【菠萝椰丝软曲奇】

    材料:低粉100克、砂糖10克、盐一小撮、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、菠萝100克、椰丝30克

    表面装饰:椰丝、糖适量

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    做法:1、椰丝先用140度烤箱烤4-6分钟备用;2、菠萝沥干水分,切成细条备用;3、冰箱里的黄油切成1厘米方块备用;4、将低粉糖盐泡打粉混合,加入黄油,用手指压扁对搓的方法使黄油变得细碎;5、撒入菠萝椰丝,用大号汤匙以切入的方式搅拌;6、取30克牛奶拌入,再加入剩余,切拌均匀;7、粉粒状态基本小时候,用两只汤匙,在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落均分的生面团;8、在生面团上撒上椰丝及糖;9、预热烤箱200度,20分钟左右。


    牛奶的用量我做了几次软曲奇,觉得都要再多一些,面团的牌子可能也会有影响。

    因为加了很多的菠萝椰丝,这块饼饼还是蛮讨人喜欢的。因为叫了软曲奇,家里的两个也以为是饼干,块数不多,消耗起来倒也挺快的。

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    早餐的时候,加了条烤鸡腿跟一点烤时蔬,小朋友就着鲜榨玉米汁,吃得有声有色的。至于我的那块,必然是省到了午后,就着现煮的咖灰,慢慢的吃咯。

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

    给菠萝椰丝软曲奇的喃喃自语:夏天,就要到了。网上又出了个新名词,五月病。我看像。也许,六月病、七月病。。。会一直这样病下去呢。。。。。

 

 

                      ==================微博小食间================

不想次食堂,慢慢地步行去喫一碗馄饨,给小咪买点零食,再慢吞吞的走回来[偷笑]微晒微风,算是宜人的好天气[阳光][阳光][花][花]喜欢路边的小花[兔子]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-12


 

#XLX专属灶披间#白菜香菇粉丝春卷(晚)、油渍小番茄炒蛋+烤小土豆+牛奶麦片+烤吐司(早)20140512新校服果然洋气,日系少女范儿[爱你][爱你]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-12


 

老爷爷:为什么我们的心会“滴答”? 小女孩: 因为雨会发出“淅沥”声 老爷爷:为什么时间会跑得这么快?小女孩:是风把它都吹跑了。老爷爷:为什么你要我握着你的手? 小女孩:因为和你在一起,我感觉很温暖。 --------------法国电影<蝴蝶>[good][good]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-11


 

开始看法国电影<蝴蝶>,一脸雀斑的可爱孩子,似乎永远有十万个为什么的唠叨,跟一个老人,开始寻找蝴蝶的故事。很,有爱[偷笑]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-11


 

不时的/有一阵风大得让阳台上的窗哐哐作响/鸟还在叽叽喳喳的鸣叫/初夏的午后/没有炙热的温度/晒了春天买的花/脱水后依然的/美貌/大概是喜欢的人才觉得/如同安东尼的/碎碎念/像我这样年纪的心仪/实属意外/爱就爱了/没什么理由/就像花开花谢

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-11


 

#XLX专属灶披间#盐水河虾、蒜蓉空心菜、凉拌蕨根粉、糟黑毛猪肚、清蒸笋壳鱼、洋葱炒菌菇、豆腐金针菇味增汤[偷笑][偷笑]好吧,太客气了,三个人根本就是菜太多[偷笑][偷笑]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-11


 

#XLX专属灶披间#丸来丸去牛肉丸(晚)、金枪鱼牛油果土豆三明治+生菜沙拉+鲜榨果汁(早)20140511新买的三明治模还不错,可惜买的吐司缩腰滴[偷笑][偷笑]

倦怠——菠萝椰丝软曲奇

2014-05-11


随风家的其他点心还有:

 

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