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烙个饼饼卷起来——卷饼

(2011-11-18 14:45:22)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

全麦

面包

分类: 面包魔法花园

烙个饼饼卷起来——卷饼

小小的不适 混了一天休假

没有电话打扰的 有了个满足自然

一把蝴蝶面 剩余的番茄浓汤

组合成 超越 KFC 必胜客的 超值豪华 早午餐

一个人 不亦

 

前一天晚上 下得 稀里哗啦的

以为 千呼万唤的 冷空气 真的来

却 偏偏 明媚的 阳光

洒满 一屋

在 我的大圆沙发上 随意晃荡

光线 投射 进来的 光

惬意到 得意 洋洋

烙个饼饼卷起来——卷饼

 

打开电视 看暮光之二

在 阳光里 看吸血鬼 狼人

诡异的 故事跟 感情

还是 喜欢 演爱德华的

也不觉得 他 特别的 帅

那到底 看书 看电影的 为什么

我也 说不上

也许 只是 当做

一场 胡思乱想 或是

梦境演绎 来看

 烙个饼饼卷起来——卷饼

看 电影 打 毛线

穿插着 咬 两包 小核桃

突然 想到

自己 对于幸福的 刻画

阳光下 啃甘蔗

剥剥 糖炒栗子 烤烤 面包

一杯咖啡 配蛋糕的 下午茶

就是 这么简单

就是 这么肤浅

就能 换来

就是 这么的 快乐

 烙个饼饼卷起来——卷饼

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    下午的时候,已经看好明天的早餐——卷饼。趁着晚上去超市小逛一下,生菜、黄瓜、鲜香菇、咖喱鸡丁,各拿一点,早早回家烙饼去。

烙个饼饼卷起来——卷饼

    【卷饼】(《爱上面包》)

    材料:高粉100g、糙米粉100g、干酵母2g、水125g、糖10克、盐3克

    馅料:咖喱鸡丁、香菇、黄瓜、胡萝卜、生菜

    做法:

    1、所有材料混合揉至扩展阶段,进行基础发酵约40分钟;

    2、分割成4份,滚圆松弛15分钟;

    3、用擀面杖擀成圆形薄饼,直径约18-20厘米;

    4、把薄饼松弛约5分钟;

    5、取平底锅,将面饼放上,一面煎2分钟左右,反面再煎,煎至两面金黄;

    6、馅料:咖喱鸡丁、香菇炒熟、黄瓜、胡萝卜、生菜洗净切片备用;

    7、未用完的卷饼等冷却后放入保鲜袋扎紧,保持面饼的松软。

烙个饼饼卷起来——卷饼

    我用了高筋的全麦粉,而且是带麸皮的,感觉真的很粗糙,揉面的时候真是累,所以我自作主张的加了点橄榄油,貌似好多了。书上建议用专业烘焙纸垫在面饼底下擀薄,然后在锅里煎制时,等面饼完全煎透的时候才取下纸头。我用了油纸,非常的粘面皮。弃之,反而好弄。个人看法,JM们自己研究啦~~

烙个饼饼卷起来——卷饼

    卖相不怎样的东东一向不太吸引我家小S筒子,这个超爱重油重糖超软超细的家伙对全麦、养生之类的统统不感兴趣,偶尔奉上,人家嘴巴也要撇两下滴。好在,这个饼饼里还藏了些肉肉,勉强接纳啦。

烙个饼饼卷起来——卷饼

    给卷饼的喃喃自语:想要 一个超圆的 饼饼 没想到 一下手 就泄露出 没有半点的 功底 囫囵 潦草的 形状 原来 烙个圆饼 仍需多多练习。。。。。。

 

 

                         ====================微博小食间================

烙个饼饼卷起来——卷饼

居然太阳高照,我要继续<暮光2>啦,给点气氛呢

2011-11-17


 

银家上班我休息,幸福指数上窜

烙个饼饼卷起来——卷饼

2011-11-17


 

外面下着雨,来碗番茄浓汤,暖暖的,呵呵,值得转个圈

烙个饼饼卷起来——卷饼

2011-11-16


           我家很多杂七杂八的小点:



 

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