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腊八粥里的五行

(2009-01-03 10:28:35)
标签:

董易林

腊八节

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分类: 周易天地

    腊八粥里的五行

    文/董易林

腊八粥里的五行

本周热点国际周易易林老师亲自在线分析、每问必答栏目开始了

【本周话题】你的名字犯了禁忌吗?

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    又是一年腊八节。腊八节必喝“腊八粥”!

    且不说国人一向就有食粥的爱好,单说粥的功用就值得大家食用。粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分;又味道鲜美、润喉易食,营养丰富且易于消化,更是养生保健的佳品。粥的妙不可言,还在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥不仅可以做早餐,也适合做夜宵,食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。

   “腊八粥”则更因为其原料的丰富和营养价值高广为人们喜爱。

   一般的“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。以豆类为“腊八粥”的配料,常用的有黄豆、赤小豆。 “腊八粥”中还要添加果仁做辅料,一般以花生和核桃最常用。

   其实现在人们,已经不局限于仅仅用八种原料来煮腊八粥,只要自己愿意,可以添加各种自己喜欢的原料。绿豆、白豆、黑豆、芝麻等等,统统可以。

   各种食物的五行按照颜色不同对身体的作用也各有侧重点:绿色养肝、红色补心、 黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾

   具体到腊八粥的原材料:

   粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。

   糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。

   薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

    黄豆营养十分丰富,具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

    赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
    花生有“长生果”的美称,具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。

    核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

    绿豆性味甘凉,具有清热解毒之功,入肝经

    红豆性平,有清热解毒、活血排脓,健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、黄疸等症。有促进心脏活动的功效,入心经

    黄豆性微寒,能活血通便、解毒祛风热、益气补脾,入脾经

    白豆性平,有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便频数,含有较多的钙质,入肺经。

    黑豆性平,调中益气,活血解毒,治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经。

    如此的药用价值、营养价值,腊八粥可谓粥中之王了。

    你,喝腊八粥了吗?

                                                 (本博所有图片均来源于网络)
                                报纸、杂志、电视台董易林老师文章约稿QQ:645085642)

 

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