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等一锅栗子

(2012-11-12 22:05:19)
标签:

杂谈

分类: 看法

栗子又新鲜又均匀, 好几大袋子, 整齐地摆在路边干果摊门口,最外面的口袋前面竖着一个木牌子,上写栗子八元一斤。路过,中意得紧,又觉并不便宜。办完事后又回来,细问,老板娘回答:大的油亮的叫“板栗”,八元一斤,小一点不亮的的叫“油栗”,十元一斤,给炒熟,两斤起。我疑惑,为嘛不亮的反叫油栗?又问,是不产地不同?里面走出老板,说“板栗”产自丹东,“油栗”是河北的,又说还是“油栗”好吃些。

称了两斤“油栗”,等炒熟。炉子在棚子里面,是厚塑料搭起的棚子,长有十几米的样子,中间两头通门。我进门向里看,“炒熟”的工具竟然是嘣爆米花的那种小闷锅。好像去年,是不嘣过一次?

等的时间稍长。看老板娘从头顶架子上拿下来一纸箱大骨棒,拣了几棵扔进锅里,又倒进些炉上坐着的壶里的热水,替下水壶的位子,把锅放在炉上煮着。我好奇,骨棒白白的,“是什么骨头?”老板娘答:“是羊骨头,他非要喝羊(骨)汤。”我:“羊骨头,真不小哩”。“是啊,真够大的,赶上猪骨头了。”她忙活完,点了根烟,坐在门口边的椅子上抽起来。她就在我眼皮底下,头上围着拼色的方巾,桃红色调的围裙系在深蓝的男式羽绒马甲外面,凝神抽烟的样子,一时间沉默端肃,我好想给她拍张照。

有个阿姨来问栗子,听了价格,走了。也有人问大枣,40元/袋,也走了。老板说,大枣是新疆的,甜着呢。另一边还摆着大袋的开心果、松子、杏仁。。。我粗粗算来,怕得有万八千块钱的货。他是个高个子,50出头,人样子也不坏。说话不是本地口音,河北的?又有人来问栗子,生的怎么卖?老板娘断然绝然:“不卖!”我诧异,老板亦说,不该说不卖,总得给个价钱么,不买又是一回事。

一个民工样子的男人站定在那里尝瓜子。尝了一个又一个,问价钱,10元/斤。又问那一笸的,答曰一个价。两样各称了半斤,拎着两个袋子慢悠悠地踱走了。初雪的午后是个晴天,空气清明,我站了半天也没觉得冷。想起那年和朋友路过迁西,也等了很久很久,他才买到几箱栗子。但是并不好吃,回想起来,是季节不对,那时都快要到夏天了。

栗子终于嘣好了,热气腾腾地出了锅。老板娘在塑料袋里垫上一层油纸,把栗子装在袋子里。我看了一眼,有点黑糊糊的,但每颗都嘣开了口。拎着袋子路过一个个菜摊、水果摊,忍不住尝了一颗,嗯,蛮甜。

 

等一锅栗子

又:回来百度一下,板栗是统称,各种分类,油栗似是板栗的一种. 

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