签名会被官方截止，一个半小时中我尽量达到读者的要求，还有很多人照顾不到，不是我的错了。
杨惠姗赶到会场汇合，一齐去吃饭，向我说：「你真受欢迎。」
「老了才出名，好过年轻时出名。」我开玩笑地回答。其实比起其它作家，我算什么？只是游戏而已。
到离开广州市半小时车程的番禺，那里有一家我喜欢的餐厅，叫「滋粥楼」。地方好大，有三层，大堂挤满客人，二三楼包厅，也无虚座。
本来主打无米粥，把洗养得干净的白蛤放入粥水中当汤底，蛤肉可食，汤鲜，再以此灼熟各类河鲜。但今晚要弄些小吃给惠姗怀旧，不叫了。
先上的是马岗酥脆鸡仔饼，里面有南乳和腊肉，对味了。惠姗吃完还打包回去，结果老板一人送一包，惠姗助手小宇一回酒店，即刻扫光，翌日我把我那包送了给她当手信。隔水蒸新造番禺芋头当然美味，接着来的紫色番薯颜色诱人，但不及黄番薯甜。
由云南运来的黑松露，果然有法国和意大利的香味。人家剃几片，这里用来和松茸一起滚水雉汤，水雉是种长在湖边的鸡，很罕见，熬出的汤，甜得要命。
蒸鱼上，叫金边龙脷，乍听以为来自柬埔寨，原来是长在咸淡水交界的，鱼边有两道金色的花纹，故称之。黄眉头是小黄鱼，也是海与河之间的产品。野生。很有鱼味，豆豉蒸之。
铜盘蒸冬虫草鸡，是否虫草，不去研究，但看这个又大又厚的铜盘，在三四分钟内就能聚热蒸熟，什么鸡都好吃。
甜品的黄帝蕉惠姗初尝，大赞。最后上的是伦教白糖糕，主人说其它菜都是自制，只有这一道从伦教外卖，因为无法做得更好。其实，有自信的店，才会用外卖宴客。
【广州之旅．三】