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2006年3月31日读书笔记之几种茶(2006-03-31 15:50:23)

读到现在。有些感兴趣的是,刘心武在《揭密红楼梦》中提及的几种茶。

其实,《红楼梦》里,涵盖的东西实在是太多,大到历史,包括康、雍、乾三朝;小到生活,包括一些茶道,一些美食;再到一些艺术,包括判词、诗赋、字画……太多,太多东西。

以前无论是读《红楼梦》的书,还是看《红楼梦》的电视剧,大多在乎的是故事情节。可曾去想想这掩藏在表面之下的如此多的玄机呢?即使刘心武的一些推断或许并不是曹雪芹的真实想法,可是在无法确定某些真相的时候,我宁愿相信那些很有力的推断。因为那却是我所无法推断出来的东西。看看《揭密红楼梦》中的推断,你或许真的能明白曹雪芹的那句“字字看来皆是血,十年辛苦不寻常。”我想那血,是呕心沥血吧。

回到茶上面来,下面说印象比较深的三种茶:

一是六安茶:出产地在安徽六安,特点是很本色,略有苦味。

二是老君眉:产在洞庭湖的君山,形如银针,味甘气醇,是清朝时每年特别要向皇帝进贡的香茶。

这两种茶,出现在贾母带刘姥姥去妙玉的栊翠庵喝茶的那一回。妙玉很聪明的给贾母喝了老君眉,而不是六安茶。按说,贾母和妙玉是同一个地方的人,妙玉他们家以前是喝六安茶的,可是她知道,贾府这样的人家是世代袭官,哪里会去平常那些苦味,不像他们家或许是依靠考试、读书,层层上进的,因此给了贾母有香气的老君眉。原来就是这个道理。也能让人很容易记住这茶的特点了。

三是枫露茶,是用枫叶的嫩芽制作的一种茶,这种茶沏一道的时候它不出色儿,而应该沏了一道把水滗了,再沏一道再滗了,三四道出色儿,那时候喝最好。

由这个“枫露茶”想到其实在《红楼梦》中,曹雪芹是在很多词上都使用了谐音这个技巧的。其实,这个“枫露茶”的“枫露”二字是谐音“逢怒”的。也就是因为这杯茶,贾宝玉赶走了一个丫头,而这个丫头也是在《红楼梦》中第一个提及到的赶出贾府的丫头。

而《红楼梦》中谐音之处还有很多。众所周知的就有,甄士隐,其实是“真事隐-把真实的情况给隐藏了,“贾雨村”其实是“假语村-用假语村言来告诉你。“ 还有,十二钗中的四春,元、迎、叹、惜,其实就是”原应叹息“。

这些真的都很有意思。

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