时近端午节，餐桌上少不了咸鸭蛋，这是位次于粽子的传统端午食品。

说到鸭蛋，我的最爱当数高邮双黄蛋。今晨早餐喝粥时，敲开蛋壳，将调勺挖进去，不料黄油竟奔溅到我衣裳上。只见这只高邮双黄蛋，蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”，品质卓然。难怪汪曾祺先生在《故乡食物》中说道：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。”其实，早在1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，就获得国际名产声誉，次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。所以，有句俗话说：“未识高邮人，先知高邮蛋”。

前不久，我淘得一石，与双黄蛋同等大小，通体晶透，红晕点染，特别显赫的是，两个紧邻的油黄团，被细白晶亮体包裹着，恰似一只色艳味美的双黄蛋。这真是：“石中双黄案，尤如双黄蛋；虽非高邮人，喜得高邮蛋。”

这石中双黄，明明白白，坦坦荡荡，日月可鉴。然而，自古以来，总不乏臭味相投之士，善施双黄（“双簧”或源于“双黄”），骗财骗色骗取功名，为人所不齿。至于白居易《杜陵叟》所揭露的封建统治者演起双簧来驾轻就熟之史实，就更令人发指、令人心痛、令人深思了。

石虽不能言，其意昭昭：诚信为人之本！