苏仙岭原名牛脾山，海拔526米，属五岭之一骑田岭的余脉。位于郴州城内，方圆15公里，历史悠远、风光秀美。
传西汉年间，某潘姓美女在河边洗衣，河面忽漂来一红丝线，去捞时被丝线缠手，用嘴咬时不料丝线顺势滑入肚里。不久有孕，后躲进山中桃花洞内，产得一子，取名苏耽。苏耽出生后得白鹿哺乳，聪明伶俐，识百草精医术，常为民治病，一日上山采药时，仙鹤驾云降临，其乘鹤升天成仙，法号苏仙。传说郴城曾发生瘟疫，苏耽即乘鹤前来为民送药解难。后人为纪念苏耽改牛脾山为苏仙岭、改桃花洞为白鹿洞。
“三绝碑”系由宋人秦观作词、苏轼作跋、米芾书写的一块摩崖石碑。北宋绍圣四年（1097年），秦观（字少游）被贬徙郴州，悲苦之余写下了蜚声诗坛的千古绝唱《踏莎行.郴州旅舍》:
雾失楼台，月迷津渡，桃源望断知何处。可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花，鱼传尺素，砌成此恨无重数。郴江本自绕郴山，为谁流下潇湘去？
天下第十八福地。山顶的南禅寺。西安事变后，张学良将军被蒋介石关押在浙江溪口、安徽黄山、江西萍乡，1937年冬关押在该寺，后又被辗转关至沅陵凤凰山、贵州阳明等地，直至软禁于台湾。张学良将军居住过的屋外有棵百年大树，大树上据说还留存着将军忿闷之余拔抢射击留下的弹孔。
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