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今天下午应邀参加一个朋友举办的品酒会。总共只有七八个人,台子上摆着从美国加州进来的几个新的葡萄酒品种。对于进口葡萄酒虽说喝过不少,但是从品酒来确定价格的角度,自己又是外行了。
据说品酒一是闻,二是品。这都是专业品酒师的事情,我哪有这个本领。但是,事情的进展是很滑稽的。原来我以为其他人都是专家,从他们讲出来话听下来,根本不是什么专家。都讲一些似是而非评语,什么“还可以”、“不错”、“淡了”、“有点意思”,诸如此类不着边际话语,使人云山雾罩的。只有我的朋友似乎懂一些,就听他在品说。一边说,一边问大家,价格多少合适,大家又七嘴八舌,最终还是他一锤定音。
从味道和品相看,这么一般的葡萄酒,与国产的十几元人民币葡萄酒相差无几,此时已经一百元朝上了,而且这还是批发价。零售时加30%,在营业性餐厅再加50%。如果三星级以上宾馆,再翻倍。进口葡萄酒价格就是这样产生了。
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