这些天在美国看电视读报纸，都离开不这样的一条新闻，美国的宠物食品里面含有中国生产的，受到化工产品污染的原料，谷脘粉。虽然中国质检总局已经发表齐哈尔假药案，一家规模庞大的厂家，如果有一个环节没有按照规定进行操作，就可能产生不合规格的产品，药品则会产生害人性命的假药，食品也会产生害人性命的有毒食品。 看了太多的报道，好像红心咸蛋，孔雀石绿的淡水鱼，在香港也好，美国也好，购买中国进口的产品，总是抱着这样一个想法，还好，中间多了一道当地政府的检验，至少放心一点点。仔细想一想，这样的心态就是对内地部门食品检验把关的不信任。食品是和我们的日常生活息息相关，想躲也躲不了的问题。原本觉得，食品安全只是一个国内的民生问题，但是全球化之下，一个国家的问题会传播到世界各地，变成中国出口食品的信誉问题，对于中国日益增加的农产品出口，肯定会有影响。说到中国的软实力，还不如从这些事情上入手，确立起中国产品的正面形象。 声明，初步调查表明，中国没有向美国、加拿大出口过小麦、麦麸等宠物食品原料，引起美国宠物中毒死亡的“氨基蝶呤”未在中国农业部门登记，中国也未批准使用含有这种有毒成分的灭鼠药，美国宠物中毒与中国无关，但是和美国媒体焦点集中以及持续的报道相比，这样的澄清显得毫无作用。美国华尔街日报这个星期刊登的文章，谁来监管中国的食品安全，比起其他的报道要详细的多，显示这批出现问题的原料，可能是透过中间渠道到了美国，也就解释了在农业部门查不到记录。不过，这篇文章提出了这样一个问题，那就是谁来监管中国的食品出口？因为一系列的数字让人对于中国的食品安全相当担心。

 

中国的官方数字显示，05年有9021人食物中毒，235人死亡，在死亡的人当中，一半以上是因为食物遭到了化学物质的污染。但是世界卫生组织的数字则要高的多，他们认为，中国农村的很多案例很难确诊，造成官方数字显得比较低。他们认为，中国每年受食品卫生影响的人有三亿人。他们估计，中国每年因为食物中毒而产生的医疗费用以及生产损失在47亿到140亿之间。

 

这个数字很惊人，而且估算的差别也很大，显示出要获得精确的统计数字的难度。不过对于食品安全问题，至少我认识的每个人，还有我自己都深有体会。一个有意思的现象，很多出现问题的食品，都是因为香港媒体的报道，而被曝光。正是因为这样，这些年每次跟踪采访中国领导人外访，最受香港记者关注的部委领导是国家质检总局局长，因为出口食品都需要获得质检总局的认可。

 

事实上，中国负责食品安全的部门很多，除了质检总局，还有食品药品监督管理局，卫生部，大大小小至少十几个，制定的标准也很多，比如食品安全法规，食品安全标准，为了确保出口食品的安全，质检总局推出了绿色标签计划，只有获得绿色标签的机构才有权出口。由外国专家批评中国没有食品法，事实上，中国在95年就制定了食品卫生法，去年又公布了农产品安全质量安全法，至于食品安全法，据报道已经制定了讨论稿，正在行业内进行咨询。

 

问题是，在如此多的部门和条例之下，食品安全依然出现问题，这不得不让我们问这样一个问题，到底是谁在监管中国的食品安全？美国的FDA在检验进口产品的时候，面临的问题时，没有足够的人手进行大批量的检验，因此，当发现来自一个地方的产品出现问题的时候，为了保险，必须采取一刀切的方法，在这样的情况下，对于中国的出口食品来说，如果因为一个个案而影响了整体，造成的经济损失的后果不容小看。但是在抱怨对方的手法不太公平的时候，我们是否也应该想一想，如何确保在自己的市场上不出现问题。靠监管部门一家家的查似乎不太现实，但是如何有一个有效的机制，让生产厂家能够自我监督？看了看食品卫生法的细则，罚得太轻是不是不能够起到警示作用的一个原因？一个无良商家，如果赚的钱是被罚的钱的几倍甚至几十倍，他当然会在被查封处罚之后东山再起。忽然想起了齐齐哈尔假药案，一家规模庞大的厂家，如果有一个环节没有按照规定进行操作，就可能产生不合规格的产品，药品则会产生害人性命的假药，食品也会产生害人性命的有毒食品。

 

看了太多的报道，好像红心咸蛋，孔雀石绿的淡水鱼，在香港也好，美国也好，购买中国进口的产品，总是抱着这样一个想法，还好，中间多了一道当地政府的检验，至少放心一点点。仔细想一想，这样的心态就是对内地部门食品检验把关的不信任。食品是和我们的日常生活息息相关，想躲也躲不了的问题。原本觉得，食品安全只是一个国内的民生问题，但是全球化之下，一个国家的问题会传播到世界各地，变成中国出口食品的信誉问题，对于中国日益增加的农产品出口，肯定会有影响。说到中国的软实力，还不如从这些事情上入手，确立起中国产品的正面形象。