加载中…
个人资料
南宫云遐JL
南宫云遐JL
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:421,019
  • 关注人气:334
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜

(2019-07-06 00:32:11)
标签:

转载

分类: 美食菜肴烹饪技巧

 

[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜

[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜

我的微博,点击这里加关注随时交流和美食有关的那些事~~

新浪独家发布,转载者请注明出处,谢谢!

  欢迎加入美食交流QQ群:320840153


 

 

冬天来了,对于生活在北方的人来说,除了冷就剩下冷,尤其在俺们东北,出个门是必须要把自己裹成粽子滴,所以,寒冷季,吃点耐寒的食物对俺们来说也是必须滴。

 

羊肉,可以说是最适合冬天食用的肉类食物,它性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,适时的多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮助消化,还能起到祛湿,避寒,暖心胃的功效。

 

而且,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,不容易让人发胖,所以多吃点也没有关系哈。

 

有些女孩到了冬季就畏寒怕冷,手脚冰凉,为了美丽动人衣服也穿的比较少,所以平时也可以多吃点羊肉来帮助驱寒暖身,温补气血,可以让身体变暖起来。

 

虽如此,还是建议这些爱美的女孩在寒冷季节,要多穿衣服注意保暖,不要为了一时的美丽,影响身体健康,老来找病。

 

葱爆羊肉,北京菜,清真菜,补阳调理,壮腰健肾丸调理,补虚养身调理。羊肉滑嫩,鲜香不膻,羊肉略带葱香味,也很下饭。


【葱爆羊肉】

 

原料:
羊里脊肉200克、大葱2根

调料:
葱蒜末各1大勺、姜末1小勺,干朝天椒3只(切段)、生抽1大勺、盐少许、香醋1小勺、辣椒粉1/2小勺、鸡精适量

腌料:
料酒1小勺、生抽酱油2小勺、辣椒粉1小勺、水淀粉1大勺、植物油2小勺

 

 

做法:
1.大葱和羊肉清洗干净,将大葱切成片。

2.羊肉逆着肉的纹路切成薄片。

3.将切好的羊肉片放入碗中,加所有腌料拌匀,腌制10-15分钟,使其入味。

4.炒锅烧热倒入4大勺油,油温5成热下葱姜蒜末和干红椒段爆香。

 

[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜

 

 

5.倒入腌好的肉片。

6.将羊肉片快速炒散至变色。

7.倒入大葱片,略炒。

8.加生抽酱油、盐、鸡精炒匀。

9.再放入辣椒粉略炒。

10.最后沿着锅边一周烹入香醋即可。

 

[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜

 

贴心提示:

切羊肉时刀要与肉的纹理垂直,炒出来的羊肉才会嫩滑;如果提早放醋,香味容易挥发,所以一定要等到起锅关火之前均匀的淋入锅中,而且要沿着锅边烹入,通过锅的热度让醋香充分挥发,渗透到羊肉中,起到去膻增香的作用;羊肉和大葱是绝佳的搭档,可以促进人体吸收羊肉中大量的维生素B1,帮助体内糖分的代谢。




[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜



[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜
[转载]葱爆羊肉:10图详解冬季必吃御寒菜




0

  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有