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国色天香(2008-02-15 19:59:10)
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春节的时候,家里要摆放应季的花朵,不知道南方的习惯如何,北方人将水仙栽在精美的瓷盆中,花开时正逢佳节,凭添很多雅致,看不见的花香也沁人心脾。
香水的世界已经非常纷繁复杂,而中国人依旧保持着这种低调的“自然加香”方式,和我们崇尚含蓄之美的文化是分不开的。
 
中国不像印度,阿拉伯是香料大国,可以为香水也提供丰富的原料;但独特的文化和审美造就了如诗如画的“用香”意境。
 
如同孔夫子所宣扬君子美德一样:高雅却不张扬;所能代表君子品格的香味也应该是暗香袭人却毫不浓烈造作的。
 
因此文人雅士之院落四季常有自然之香,松树,香樟树的鲜明木香,醇厚芬芳的楠木建造的亭台屋舍,荷塘水池中的莲花,冬有腊梅,秋有菊花金桂,桂花是古人非常喜欢种植的,因其谐音为“贵”,加之芳香四溢,甜美怡人;梅花和兰花更是具有花中君子品格,兼有持久馨香的“添香”高手。晚春时节,牡丹盛开,芳泽遍布,带有独特的果味花香;夏夜,睡莲绽放,散发着带有些许柔和麝香的清新花香。
 
弱水三千,只取一瓢饮,是聪明的法则。
借自然之手添香,浑然天成,妙处在于点到为止。这样的传统也带来一些独特的加香技术,如绿茶中加入花香,也是中国人的发明,宋朝的时候,开始往绿茶中加入著名的jasmine sambac(大花茉莉),成就了著名的茉莉花茶,而这种茉莉也通常被称为中国茉莉。
至于一把檀香扇,几个香囊,香袋,既是装饰物,又是随身的香水;布料和衣物的熏香处理,也是早期个人用香的主要手法。像薛宝钗那样,服用精心配制的“冷香丸”而带有体香的,造价昂贵,药引可遇不可求;恐怕只有皇亲国戚才能做到。
 

虽说有这么多具有中国特色的用香传统,香水一词perfume词根的含义“透过烟雾”,在中国古代也同样得到了验证。所有不同的香水文化中都有一个共同的特征,袅袅香烟是神圣的象征,通往神灵之所。不难理解为什么总是在寺庙中燃烧大量的香料。同时,用香也是贵族的特权。因此皇宫,王府里会看到大的香炉,精美的香薰架。这就是那个时期较为奢侈的香水产品啦

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