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上蛋包饭喽~~~(2008-11-29 18:50:35)

正在为晚上吃啥愁着的时候

想到了19楼上的一个帖子

我收藏着,名为“蛋包饭”

卷毛同学看到个帖子的图片后

一声吼“好!做!”

还专门用纸笔记下了用料

准备去超市采购

结果。。。他记好后。。。放桌上忘带了。。。

汗倒。。。

还好有个聪明伶俐滴偶。。。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈(仰天长笑ing)。。。

废话少说,上蛋包饭攻略!

再说一句废话:相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

 

用料:
  1、米饭俩碗。
  2、甜椒一个。
  3、黄瓜一根。

    4、胡萝卜一根。
  6、鸡蛋N个。
  7、香葱。
  8、咖喱粉。
  9、番茄酱。
  10、料酒。

做法:

1、黄瓜、甜椒、胡萝卜均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎。

(卷毛同学技艺高深,楞是把甜椒切的跟葱都分不清了。。。)

 

2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、胡萝卜丁炒约两分钟。倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟。放咖喱粉(由于厨房灯光昏暗,俺倒了N多咖喱粉,还好,粉多人不怪,哈哈,还是很好吃)、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。

(饭饭太多,丁丁太少,哈)


3、将另一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。俺们设备落后,不是煤气是电磁炉,没有专门的平底锅就是一般的锅,所以啊,个过程可愁坏了卷毛,试验了N次。。。

(左下角是第一个蛋皮,完全的惨不忍睹啊。。。中间是第二次试验,只能说。。。凑合算是个整体,哈哈)


(这是第三个!!!总算是成功了,哈哈。。。虽然外形差了点。。。)

 

4、蛋皮起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上。

 

5、将饭包好,淋上番茄酱即可食用。

(厄。。。第一个蛋包饭。。。没型啊,本来想用番茄酱搞个造型弥补一下滴,由于买的不是那种挤压式出口的番茄酱,遂失败。。。)

(第三个蛋皮比较结实,所以比前面的好包,至于番茄酱造型嘛,我谁啊我!z啊!哈哈,成功!卷毛看后,有种把冰箱里的蛋都搞成蛋皮的冲动!被俺制止了。。。神啊,中午已经一人一个鸡蛋了,晚上又已经搞了仨鸡蛋了,还想吃多少个啊!哈哈。。。忍。。。)

 

有请全家福!

 

哇哈哈哈哈哈。。。

享受成就感ing。。。

哇哇哇哇,四口。。。

那蛋包饭就被消灭了。。。

哈哈。。。

 

朋友。。。

您的口水已经流下来啦。。。

纸巾借您。。。

记得还。。。

 


 


 

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