http://blog.sina.com.cn/mugua03[订阅]
字体大小: 正文
懒猫厨房之烧鸡(2008-09-22 11:59:04)
周末上奥克兰办事,顺便拎了一只地走鸡回来,想了想,决定做成烧鸡。

鸡斩掉头爪,洗净沥干,涂蜂蜜,下油锅微炸至皮焦(大概3-5分钟)。取出,将腿塞进肚子装大碗。切葱姜,大部分塞在鸡肚子里,小部分放在碗内。香菇六粒切片,一同放入碗内,加料酒及大料几粒。取热锅,将白糖生抽豉油盐等几味微炼至糖化了,也倒入碗内。

文武火蒸1个半小时。,将汤汁倒出,勾芡,再倒回鸡上,即可。

吃起来香嫩无比,筷子一夹就脱骨了,鸡肉香滑,帅。

来看图:

炸过装盘:




最后成品



晚上下饭的菜式除了这只烧鸡,还有丝瓜虾及腐乳尖椒水通菜。吃的很好。人生很满足。

就酱。

加载中,请稍候...
  • 评论加载中,请稍候...

验证码:请点击后输入验证码  收听验证码

发评论

以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

相关博文
读取中...
推荐博文
读取中...