今天是寒露，秋季的第五个节气，寒露节气到了。

      寒露在二十四节气中排列十七，是秋季的倒数第二个节气。史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”“露气寒冷，将凝结也。”由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。

         “寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

      首先，寒露养生要注意饮食。

      在饮食上，寒露节气应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、苤蓝等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品，同时增加鱼、虾、大枣、山药、薯类等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、柿、提子等水果。下面对个别食物举例进行说明。

    梨，有“百果之宗”的美称，味甘性凉，生吃可以解除咽喉干、痒、痛，音哑以及便秘、尿赤等秋燥症状；而熟食（如冰糖蒸梨）可滋阴润肺，止咳祛痰，润泽嗓子。用雪梨和蜂蜜熬制成的“梨膏糖”就是止咳化痰的良药。不过，脾胃虚寒、大便溏泄、腹部冷痛者应慎食，或佐以姜片、红糖、糯米蒸熟方食。

   苤蓝，又叫蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，叶片光滑鲜嫩，茎膨大成球形，有明显的叶痕，外皮绿、白或紫色，春秋两季栽培。苤蓝可以拿来清炒也可以凉拌生食，记得我小时候，每年冬天，家里都会买些苤蓝回来，尤其是在以前食物匮乏的年代，冬季来一小盘苤蓝丝，清脆爽口，回味无穷。它的维生素C含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。

     中医认为，苤蓝性凉味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

    藕是莲藕的地下茎的膨大部分，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

    中医认为，莲藕生食味甘性凉寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补益气血的作用，可用来治疗热性病症；莲藕多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。故中医称其为主“补中养神，益气力”。

    现代科学认为，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。此外，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显增强人体免疫力作用。

   其次，寒露养生应注意养阴。

   祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”，“春生、夏长、秋收、冬藏”。因此，秋季时节必须注意“养收”，要注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开“养收”这一原则。

    再次，寒露也应注意精神调理。

    精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。

    最后，寒露还应注意起居养生。

    除此之外，秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。许多病人发病，就与他们们起居睡眠不当有关。《素问·四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏；早起以顺应阳气的舒达，顺应节气，分时调养，确保健康。