北京市政府食品安全办公室通知

                        

                              京食安办发[2008]3号

 

市卫生局、市商务局、市农业局、市旅游局，市饮食行业协会：
 

    针对《信息参阅》第65期刊登的建议在奥运前关闭北京的狗肉馆的信息，经与相关部门研究，我办提出了奥运期间可有针对性的要求餐饮企业暂停狗肉菜品的销售，规范奥运期间经营狗肉的行为的建议。经市领导批准，现将有关要求通知如下：

 

    （一）商务、旅游部门负责对奥运签约饭店提出要求，奥运期间所有奥运签约饭店不提供狗肉菜品，若药膳中需含有狗肉成分必须明示。

 

    （二）饮食行业协会负责向会员单位，特别是经营韩式烧烤、云贵菜系的餐厅提出倡议，在奥运期间暂停经营狗肉菜品。

 

    （三）卫生等有关部门负责动员奥运会食品安全保障工作重点控制区域（一类地区）和部分重点管理区域（二类地区）中的重点餐饮企业，在奥运期间暂停狗肉菜品的销售。同时，加大对餐饮单位的监督检查力度，严厉查处使用未经检疫肉类的违法行为。

 

    （四）农业部门要加大对进京路口的监督检查，对来源不明的肉类及其制品一律不得放行。

 

    （五）商务部门要加强行业管理，做好此方面的倡导工作，并会同卫生部门对餐饮单位加强食品卫生和饮食文化的宣传，建议各餐饮单位尊重不同国家的饮食习惯，尽可能做到明示菜品成分。

 

    各部门要从首都意识和大局意识出发，认真做好对涉奥餐饮企业的宣传培训。结合第二阶段保障工作要求，加强日常监督检查，构建和谐安全的消费环境。

 

                                     二○○八年六月十一日

   注：

    1、奥运签约饭店112家，名单见附件1，如果发现违反者可向商务、旅游部门举报。

    2、奥运会食品安全保障工作重点控制区域（一类地区）和部分重点管理区域（二类地区）中的重点餐饮企业。如果发现违反者可向卫生部门和各区县食品安全办公室举报。

     一类地区和二类的定义是：一类地区为重点控制地区，包括涉奥场所及周边，涉外区域，机场、车站等大型交通枢纽及周边地区，天安门广场，重要国家机关及周边地区。二类地区为重点管理地区，包括重点大街，主要商业繁华场所，重要交通场站，重点旅游景区。

 

附件1：112家奥运签约宾馆酒店名单

 
1 翠宫饭店 
2 东方君悦大酒店
3 北京饭店
4 北京贵宾楼饭店
5 北京国际饭店
6 北京国际俱乐部饭店
7 北京国际艺苑皇冠假日酒店
8 北京嘉里中心饭店
9 金域万豪酒店
10 京瑞温泉国际酒店
11 昆仑饭店
12 世纪金源大酒店

13 长富宫饭店
14 北京五洲皇冠假日酒店
15 北京希尔顿酒店
16 北京喜来登长城饭店
17 北京新世纪日航饭店
18 凯宾斯基饭店
19 亚洲大酒店
20 长安戴斯大饭店
21 北京港澳中心瑞士酒店
22 北京国宾酒店
23 北京华侨大厦
24 京都信苑饭店
25 京广中心新世界饭店
26 天伦王朝饭店
27 王府饭店
28 北京西苑饭店

29 北京香格里拉饭店

30 兆龙饭店

31 中国大饭店

32 北京丽晶酒店

33 保利大厦
34 北方佳苑饭店

35 诺富特和平宾馆

36 建国饭店

37 北京万怡酒店
38 北京五洲大酒店
39 新时代大酒店
40 北京燕山大酒店

41 北京友谊宾馆
42 北京长峰假日酒店

43 钓鱼台大酒店
44 东方花园饭店

45 福建大厦

46 广州大厦

47 北京国航万丽酒店

48 国际会展酒店

49 好苑建国商务酒店

50 国贸饭店

51 北京河南大厦

52 华润饭店

53 皇家大饭店

54 金都假日饭店

55 北京丽都假日饭店

56 京伦饭店
57 凯莱大酒店
58 北京亮马河饭店
59 民族饭店

60 名人国际大饭店

61 北京珀丽酒店

62 赛特饭店

63 森根国际大酒店

64 深圳大厦

65 世纪远洋宾馆

66 首都大酒店

67 外国专家大厦

68 北京丽亭酒店

69 昆泰嘉华大酒店

70 新大都饭店

71 王府井大酒店

72 新闻大厦

73 渔阳饭店

74 中旅大厦

75 清华紫光国际交流中心

76 中苑宾馆

77 中国职工之家

78 鸿翔大厦

79 北京胜利饭店

80 北苑宾馆

81 北京华北大酒店

82 华都饭店
83 京民大厦

84 凯迪克大酒店

85 梅地亚中心

86 北京顺义宾馆
87 苏源锦江大厦
88 万商花园酒店

89 北京西藏大厦
90 新侨诺富特饭店
91 燕翔饭店
92 怡生园国际会议中心
93 北京圆山大酒店
94 紫玉饭店
95 海特饭店
96 梦溪宾馆
97 永安宾馆
98 北京吐哈石油宾馆
99 吉林大厦
100 北京龙强大酒店
101 北京首体宾馆
102 北京泰山饭店
103 北京市塔里木石油宾馆
104 北京西郊宾馆
105 大江南花园酒店
106 二十一世纪饭店
107 工体运动酒店
108 湖北大厦
109 军都旅游度假村
110 台湾饭店

111 天伦松鹤酒店

112 北航唯实大厦
  

    各城区有自己的细化方案。以通州为例：

    1. 重点控制地区（一类地区）：奥运圣火传递路线周边地区包括：六环路（顺义至京哈高速通州段）、京哈高速（六环路至京通快速路段）、京通快速路（西马庄入口至朝阳段）两侧；通胡大街、运河园路（BOBO自由城路段）、芙蓉东路、芙蓉北路、芙蓉西路、通福大街两侧；新华东街、新华西街、新华南街、新华北街、通惠南路、通惠北路、运河大街、玉带河大街、车站路、梨园政府大街两侧；轻轨站、火车站等重要交通场站周边；民族旅游村、度假村、宋庄小堡村、张家湾皇木厂村。

      2. 重点管理地区（二类地区）：梨园地区、永顺地区、各乡镇政府所在地主要大街；外来人口聚集区；旅游景区周边；农村集贸市场和集期市场、农村出租房屋和闲置厂房等。

   .通州区食品安全办公室联系电话：6954.7553（兼传真）

    电子邮箱:TZFOOD@163.COM

     

    相关信息：

    北京市工商局按照北京市政府食品安全办公室下发的京食安办发[2008]3号文件关于“奥运会食品安全保障工作一类地区的重点餐饮企业在奥运会期间暂停狗肉菜品的销售”要求，采取了相应的管理措施。工商局机场分局T3航站楼检查站根据文件精神紧急行动,对首都机场3号航站楼内的63户餐饮企业逐一进行检查,未发现经营狗肉的企业。同时对两家经营韩餐的企业作了重点宣传培训，提示企业要从首都意识、大局意识出发严格遵守文件规定。