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分类: 派、披萨、酥皮、布丁、月饼 |
藤椒牛肉一口酥
食材:
黄油50克、鸡蛋25克、低筋面粉125克、糖粉40克、藤椒牛肉馅料适量
做法:
1、黄油软化放入盆中;
2、加入糖粉搅拌均匀;
3、分三次加入鸡蛋液,每次都要彻底搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉,抓成均匀的面团;
5、分成两份,分别揉成细长条;
6、擀开成细长方形,包入揉成长条的藤椒牛肉馅;
7、包紧,揉圆,收口朝下;
8、冷冻半小时后取出,刷蛋黄液,撒白芝麻;
9、切块摆入烤盘;
10、送入提前预热好160度的烤箱,大约烤18-20分钟,表面金黄即可。