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超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】

(2013-12-03 01:56:20)
标签:

马琳

西安

烘焙

草莓饼干

手工饼干

分类: 饼干类

    卡通饼干大家应该都经常做,虽然造型百变,各种新鲜的模具层出不穷,但彩色的魔力还是更棋高一着吧。做这个草莓饼干也是因为之前做棒棒糖饼干剩余了一些面团,想来想去,刚好可以试试我一直还没用过的立体草莓饼干模。如果不喜欢色素,也可以用草莓粉和抹茶粉代替红色和蓝色的色素。不过色素做出来的颜色更加醇正和鲜亮,其实也只要一点点色素而已,不必担心。

    超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】

    最近超爱做彩色的饼干,鲜艳的颜色果然能让人心情变好啊,虽然寒冬还未来,雪还未下,怎么就有春天的心情了呢,哈。

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    材料:黄油50克、糖粉50克、鸡蛋30克、低粉110克、食用色素适量

    做法:

    1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀;

    2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀;

    3、筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀;

    4、将面团分为两份,一份加入红色色素,一份加入蓝色(或绿色)色素,揉匀;

    5、放在案板上分别擀成薄片(薄厚可以根据自己的喜好),接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案,放入烤盘。等红色的草莓全部做完之后,将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉,放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分,覆盖住即可;

    6、烤箱预热150度,15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力,装入裱花袋,剪小口,挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。

    超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】

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    TIPS:

    1、凡是烤彩色的饼干,都要低温来烘烤,这样才能保持颜色不发黄;

    2、除了草莓模具,有很多模具都可以尝试拼贴的做法,可以自己试试看哦。

    超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】

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