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牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

(2013-11-05 22:52:20)
标签:

马琳

西安

烘焙

棒棒糖蛋糕

棒棒糖

分类: 蛋糕类

    眼看着就立冬了,整个2013年年只剩下最后一个月。每年生日都许来年的愿,可是来年过完了,愿望也并没有一一达成。有时候我想,许愿这种事情真不适合懒人做,好比说,总想着明天吧,明天吧,还有明天呢,结果一年过去了……拖延症没药医呀。上中学那会,特别喜欢吃棒棒糖,貌似叫做真知棒,口味很多,看到小卖部里那一盒盖上插的满满当当的活像个刺猬的棒棒糖,当时就立下心愿,等我长大了一定要给自己买一罐。就如同彼时对于酸奶的心愿一样,结果没等我彻底富裕起来,这些心愿已然变得不重要了。每年的岁末都是我最愉快的日子,我喜欢大街上慢慢有的节日气氛,这圣诞、这元旦、这春节,大抵上,我算是个爱热闹的人吧。

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】
    蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克

   装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量

    做法:

    1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;

    2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;

    3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;

    4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;

    5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;

    6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;

    7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);

    8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

    TIPS:1、也可以将牛奶巧克力换成黑巧克力,口味会更醇厚;

          2、没有白巧克力,也可以使用蛋白糖霜;

          3、密封之后放入冰箱冷藏,并尽快食用。

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】

    牛奶巧克力棒棒糖蛋糕【立冬最温暖的小礼物】


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