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万圣节翻糖女巫系列饼干【黑白色的混搭风】

(2013-10-31 09:38:36)
标签:

马琳

西安

烘焙

万圣节

翻糖饼干

分类: 饼干类

    今晚,有很多地方都有万圣节晚会。去年的这一天晚上,我在咖啡馆里教大家做万圣节的糖霜饼干,大家涂抹的非常有乐趣,各种造型百出,真是个欢乐的节日。而今年的这一天,更加忙碌起来,连这些个应景的小饼干也是昨晚才做出来,摆在家里的一角,突然觉得不远处就是圣诞节了,今年,我得做个壮观的姜饼屋了吧。这些饼干没有用到任何现成的模具,如果你的手边也没有任何应景的模具,今晚又想做些让人惊喜的小饼干当做礼物,试试做这些吧。

    万圣节翻糖女巫系列饼干【黑白色的混搭风】

     现成的材料很有限,也能做出可爱的万圣节饼干。准备好一张油纸、一支铅笔、一把剪刀,咱们开工吧!如果没有翻糖,光就是饼干本身是不是也非常可爱啦,你看那女巫,今晚要骑着扫把去哪儿嗨皮呢。

    万圣节翻糖女巫系列饼干【黑白色的混搭风】

  ————————————————————————————————————————
    材料:

    饼干底部分:低粉110克、黄油50克、鸡蛋20克、糖粉40克

    做法:

    1、黄油软化后加入糖粉拌匀;

    2、分次加入蛋液,并搅打均匀,颜色略发白;

    3、筛入低分面粉,用刮刀切拌均匀;

    4、将面团放在案板上擀成薄片,用提前在纸上画好的图案盖在面团上,用尖利的小刀切割;(可以在网上找到喜欢的图案,然后用油纸盖在电脑屏幕上画下来,用剪刀剪好即可,如果没有尖利的小刀,建议先用牙签在面饼上画出轮廓,再用刀子切割会更整齐一些)

    5、放入烤盘,160度,上下火,中层,烤大约15分钟;

    6、烤好放凉之后,取出翻糖揉软擀薄(需要颜色的话,用一点食用色素揉匀即可),用饼干放在上面,用小刀刻出来即可。

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    TIPS:1、如果没有色素,可以黑色部分用巧克力;

          2、饼干底不要太薄,否则容易碎掉。

    万圣节翻糖女巫系列饼干【黑白色的混搭风】

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